Ẩm thực ở Seychelles sẽ làm hài lòng tất cả những thực khách sành ăn với nhiều loại hương vị, màu sắc và hương thơm. Do lịch sử đầy biến động của những khu vực này và làn sóng của nhiều quốc gia đến những khu vực này, ẩm thực Seychelles chịu ảnh hưởng của những người châu Phi, Ấn Độ, Trung Quốc và Pháp. Vì vậy, mỗi người yêu thích bếp núc nên tìm một thứ gì đó cho mình ở Seychelles và chúng tôi đảm bảo rằng anh ấy sẽ hài lòng.
Món ăn vùng
Cơ sở của ẩm thực Seychelles là cá và hải sản. Ngoài ra, như một bổ sung, gạo ngự trị ở khắp mọi nơi, mà chúng ta biết từ các công thức nấu ăn của Trung Quốc và các loại gia vị cay nồng. Thay vì cơm, đôi khi mít được phục vụ, cũng xuất hiện như một món ăn bổ sung. Thịt được ăn rất ít, do giá cao, nhưng cũng đơn giản là do thói quen, gà là nổi tiếng nhất và bạn thường có thể tìm thấy gà hầm với nhiều loại sốt cay khác nhau trong các nhà hàng. Tất nhiên, không có món ăn nào mà không có thêm trái cây và rau tươi, có rất nhiều trên đảo.
Đồ uống có cồn
Seychelles chủ yếu là nước trái cây ép từ trái cây tươi cũng như nhiều loại đồ uống dành cho khách du lịch. Hầu hết được làm bằng rượu rum địa phương, mặc dù tất nhiên bạn có thể mua một loại dựa trên rượu vodka nguyên chất nổi tiếng. Bia địa phương cũng khá ngon, vì nó có vị tương tự như bia do nước láng giềng Đức của chúng tôi sản xuất.
Ẩm thực ở Seychelles
Ẩm thực của Seychelles dựa trên các nguyên liệu tự nhiên và bao gồm nhiều loại cá và hải sản. Bạn sẽ tìm thấy cá ngừ, cá ngừ, cá hồng, cá nhồng và cá thu vua, cũng như nhiều loại gia vị. Những người da đỏ định cư ở đây với tư cách là những người buôn bán nô lệ và sau đó làm việc trên các đồn điền đã giới thiệu nhiều nguyên liệu và món ăn mới đến đảo quốc này. Bạn cũng sẽ tìm thấy nhiều loại rau và trái cây được chế biến theo cách truyền thống.
Các hòn đảo là quê hương của nhiều loại trái cây, bao gồm chuối, bưởi, cam và chanh. Bạn cũng sẽ tìm thấy Jamalac, một loại trái cây hình nón có vị giống như quả táo. Các loại trái cây nhiệt đới khác như đu đủ và mít rất phong phú và phổ biến ở Seychelles. Một món ăn nhẹ được yêu thích là salad bạch tuộc. Món salad được làm từ bạch tuộc tươi và thường được phục vụ như một món khai vị trước món chính.
Ẩm thực của Seychelles là sự pha trộn độc đáo của các nền văn hóa, chịu ảnh hưởng của Pháp và Ấn Độ. Quốc đảo này có rất ít phương tiện giao thông địa phương, và nguyên liệu đến từ những chiếc thuyền đánh cá và vườn địa phương. Gạo là lương thực chính của đất nước, nhưng hải sản lại có nhiều trong ẩm thực của quần đảo này. Bạch tuộc là một trong những món ăn khoái khẩu của người dân địa phương. Nó được nướng và nấu chín tới mềm trước khi được phục vụ trong món cà ri dừa cay. Bạn cũng có thể tìm thấy một ly cocktail hải sản và ăn nó như một món ăn nhẹ.
Các món ăn đặc trưng của Seychelles bao gồm tương ớt cá mập và cá mập terrine. Cả hai đều được làm từ thịt cá mập luộc hoặc nghiền và thường được đi kèm với một quả dưa chuột nhỏ và nước cốt chanh. Những món ăn này thường được ăn với cơm hoặc đậu lăng. Người ta thường thưởng thức chúng như một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng. Bạn thậm chí có thể ăn một món trứng tráng cá cho bữa tối. Nếu bạn là người ăn chay, bạn có thể thử hải sản và cơm truyền thống như một bữa ăn nhẹ.
Trong số các món ăn địa phương có hải sản và rau tươi. Hải sản là mặt hàng chủ lực của Seychelles, và bạn có thể sẽ thấy rằng nhiều món ăn ở đây có cá và hải sản. Cho dù bạn đang thèm cá và cua tươi hay thích bữa ăn của mình ngọt hơn hoặc ngon hơn một chút, bạn có thể tìm thấy rất nhiều lựa chọn ngon miệng. Hơn nữa, người dân địa phương nấu ăn rất giỏi và sử dụng tốt nhất các nguồn tài nguyên thiên nhiên trong ẩm thực của họ.
Trong khi ẩm thực của Seychelles bị ảnh hưởng bởi các quốc gia khác, nguyên liệu chính của ẩm thực địa phương là cá và hải sản. Ngoài ra còn có nhiều loại đồ uống có cồn, mặc dù một chính sách nghiêm ngặt hạn chế tiêu thụ đối với trẻ vị thành niên. Bạn có thể chọn một loại rượu vang từ Pháp và Nam Phi, và thử bẫy chuột, một món ăn ngon của địa phương. Ngoài hải sản, bạn cũng có thể thử cơm niêu chua cay.
