Ẩm thực Ma-rốc là sự pha trộn giữa ảnh hưởng của Berber, Ả Rập và Andalucia. Ẩm thực Ma-rốc rất thơm. Đó là một sự va chạm của nhiều hương vị đáng ngạc nhiên. Thịt, trái cây, thảo mộc và gia vị. Các món ăn được nấu trong một món gọi là “tajine“. Đó là một thứ gì đó có hình ống với một cái lỗ ở trên cùng được đặt trên một cái nồi đựng thức ăn. Các món ngon hấp chảy ngược vào nồi theo cách này.
Đặc sản và hương vị của ẩm thực Ma-rốc.
Ẩm thực Ma-rốc cung cấp nhiều loại xà lách tagine, chà là và pho mát dê và cuối cùng là một thứ đỉnh cao của ẩm thực Ma-rốc – một loại bánh ngọt. Pastilla mặn và ngọt – thịt gà hoặc thịt chim bồ câu băm nhỏ trộn với trứng, hạnh nhân, hành tây và gia vị, gói trong bánh phồng và rắc đường. Pastilla cực kỳ tốn nhiều công sức và ở dạng cổ điển giống như một chiếc đĩa dày bao gồm các lớp bột warka (phiên bản mỏng hơn của filo), thịt chim bồ câu hoặc thịt gà và tất nhiên là cả quế. Tuy nhiên, tất cả những gì bạn cần làm là ngửi một đĩa bánh nướng thơm nồng mùi quế để… ùa về với ký ức về vùng đất ấm áp Maroc. Harira là một món súp đặc gồm rau, gạo và gia vị mà người Hồi giáo ăn trong tháng Ramadan.
Bếp từ ở đâu tốt nhất?
Rõ ràng là ẩm thực Ma-rốc ngon nhất ở Ma-rốc, nơi toàn bộ các loại gia vị với quế và nghệ tây được trộn lẫn với sự ấm áp của một ngày nắng và bụi không khí trong các món ăn do phụ nữ chế biến. Gắn thẻ vào là món ăn phổ biến nhất – làm từ thịt, thịt gia cầm hoặc cá với việc bổ sung rau, ô liu và gia vị. Nó cũng được phục vụ nhiều hơn và thường xuyên hơn phiên bản chay bao gồm couscous hoặc cơm phủ đầy rau và trái cây hầm trong hình nón gốm khác thường này. Các món cổ điển trong ẩm thực Ma-rốc cũng bao gồm xiên thịt cừu, cá mòi nướng và ô liu được phục vụ vào bất kỳ dịp nào.
Nhà bếp trong Agadir
Bạn có thể ăn ở bất cứ đâu và bạn sẽ tìm thấy các quán bar và nhà hàng với đặc sản Ma-rốc mà không cần tốn nhiều công sức. Nhà bếp rất đa dạng, giống như mọi nơi khác. ở Ma-rốc, tất nhiên, các món ăn truyền thống của Ả Rập – thịt nướng, couscous, cà phê với bạch đậu khấucá mới chế biến. Tại Agadir, cảng cá lớn nhất thế giới, bạn có thể nếm thử cá mòi, cá ngừ mới đánh bắt – cùng với tôm, tôm hùm và cua. Mỗi nhà hàng ngay lập tức có động vật giáp xác nướng với chanh hoặc quýt. Và sau khi ăn nó là cần trà xanh bạc hà ngọt ngào!
Rượu ở Maroc.
Rượu được bán trên toàn thế giới và khá rẻ. Vấn đề chính và duy nhất – nó không được bán từ tám giờ tối.
