Provence (tiếng Pháp: Provence) – một vùng lịch sử ở đông nam nước Pháp, trên biển Địa Trung Hải, phía đông hạ lưu sông Rhone. Đây là một vùng ven biển – địa điểm du lịch và nghỉ mát nổi tiếng thế giới (Cote d’Azur). Provence là một phần của vùng hành chính Provence-Alpes-Côte d’Azur. Các thành phố quan trọng: Marseille, Toulon, Nice, Aix, Cannes, Antibes. Do gần biển Địa Trung Hải nên khí hậu của Provence khá ôn hòa, Địa Trung Hải có mùa hè nóng và khô, mùa đông ngắn và ôn hòa. Vào mùa đông, sương mù thổi từ phía bắc thường xuất hiện, định kỳ mang đến một luồng không khí mát mẻ. Ở phần phía bắc của vùng Provence, mùa đông khắc nghiệt hơn, điều này tăng lên khi độ cao tăng dần. Ở các độ cao lớn hơn, khí hậu trở nên núi cao.
Ngọc trai của Provence.
Vùng Provence bao gồm bờ biển xanh ngắt (bao gồm Nice, Cannes và khu nghỉ mát huyền thoại của Pháp – Saint Tropez), vì vậy tỉnh này có thể được gọi là một trong những tỉnh lừng lẫy nhất nước Pháp. Thành phố lớn nhất ở Provence – đó là cảng Marseille nhộn nhịp. Nhưng đây cũng là thành phố đẹp nhất Provence, Avignon. Và ở Avignon: Cung điện Giáo hoàng với những bức tường đồ sộ, khu vườn Rocher-de-Dome với tầm nhìn ra Rhône, Cầu Saint-Brezene, tất cả những nơi này đều mời bạn đến một cuộc dạo chơi lãng mạn với ly rượu trên tay và trái ô liu trong khác… Provence cũng là nguồn cảm hứng cho các họa sĩ như: Vincent van Gogh, Paul Cezanne, Paul Gauguin, Pablo Picasso.
Ẩm thực đã được chứng minh
Provence chắc chắn được coi là tỉnh ẩm thực của Pháp, các loại gia vị địa phương – hương thảo, thì là, caraway, các loại thảo mộc hoang dã, húng quế, và các loại nấm cục khác nhau – đây là sự giàu có thực sự của Provence .. Cà tím và cà chua – kết hợp – đã nổi tiếng ở Ba Lan, rau diếp ” Ratatuj ”(Ratatouille – Pháp hầm rau củ). Và từ Provence xuất hiện loại mayonnaise nổi tiếng được gọi là “Provencal”, và chỉ ở đây nó mới được chế biến độc quyền từ các nguyên liệu tự nhiên. Những điều cơ bản của ẩm thực Pháp đặc biệt dễ thấy ở Provence, incl. dầu ô liu, cá và trái cây. Và tất cả các món ăn được phục vụ đều nằm trong các món ăn, ẩn giữa các loại thảo mộc vùng Provence nổi tiếng.
Mang theo cai gi Quà lưu niệm từ Provence?
Trong thời gian ở Provence, đừng quên mua một vài chai dầu ô liu – “một miếng mặt trời trong thủy tinh”, và nó sẽ sưởi ấm trong ngôi nhà của bạn trong một thời gian dài những kỷ niệm đẹp về thời gian bạn ở lại tỉnh nổi tiếng này Nước Pháp.
