เฟรนช์ริเวียร่า. ไข่มุกท่องเที่ยวแห่งโพรวองซ์และอาหารโปรวองซ์

โพรวองซ์ (ฝรั่งเศส: Provence) – ภูมิภาคประวัติศาสตร์ทางตะวันออกเฉียงใต้ของฝรั่งเศส บนทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ทางตะวันออกของแม่น้ำโรนตอนล่าง เป็นภูมิภาคชายฝั่งทะเล ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวและวันหยุดที่มีชื่อเสียงระดับโลก (Cote d’Azur) Provence เป็นส่วนหนึ่งของเขตการปกครองของ Provence-Alpes-Côte d’Azur เมืองสำคัญ: Marseille, Toulon, Nice, Aix, Cannes, Antibes เนื่องจากอยู่ใกล้ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ภูมิอากาศของโพรวองซ์จึงค่อนข้างอบอุ่น เป็นแบบเมดิเตอร์เรเนียนโดยมีฤดูร้อนและแห้งในฤดูร้อน และฤดูหนาวในระยะสั้นและอบอุ่นค่อนข้างเย็น ในฤดูหนาว มิสทรัลที่พัดมาจากทางเหนือมักจะปรากฏขึ้น ทำให้อากาศเย็นไหลเข้ามาเป็นระยะ ในตอนเหนือของภูมิภาคโพรวองซ์ ฤดูหนาวจะรุนแรงขึ้น ซึ่งจะเพิ่มขึ้นตามระดับความสูงที่เพิ่มขึ้น ในระดับความสูงที่สูงขึ้น ภูมิอากาศจะกลายเป็นเทือกเขาแอลป์

ไข่มุกแห่งโพรวองซ์

ภูมิภาคโพรวองซ์ประกอบด้วยชายฝั่งสีฟ้า (รวมถึงเมืองนีซ เมืองคานส์ และรีสอร์ทในตำนานของฝรั่งเศส – แซงต์ โทรเปซ์) ดังนั้นจังหวัดจึงเรียกได้ว่าเป็นจังหวัดที่มีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่งในฝรั่งเศส เมืองที่ใหญ่ที่สุดในโพรวองซ์ – เป็นท่าเรือที่คึกคักของมาร์เซย์ แต่ที่นี่ก็เป็นเมืองที่สวยที่สุดในโพรวองซ์ อาวิญงด้วย และในอาวิญง: พระราชวังของสมเด็จพระสันตะปาปาที่มีกำแพงขนาดใหญ่ สวน Rocher-de-Dome พร้อมทิวทัศน์ของ Rhône สะพาน Saint-Brezene ทุกสถานที่เหล่านี้เชิญชวนให้คุณเดินเล่นแสนโรแมนติกพร้อมไวน์สักแก้วในมือข้างหนึ่งและผลมะกอกใน อีกอย่าง … Provence ยังเป็นแรงบันดาลใจให้กับจิตรกรเช่น Vincent van Gogh, Paul Cezanne, Paul Gauguin, Pablo Picasso

อาหารโปรวองซ์

โพรวองซ์ถือเป็นจังหวัดแห่งการกินของฝรั่งเศสอย่างแน่นอน เครื่องเทศท้องถิ่น – โรสแมรี่ ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า สมุนไพรป่า โหระพา และทรัฟเฟิลต่างๆ – นี่คือความมั่งคั่งที่แท้จริงของโพรวองซ์ .. มะเขือยาวและมะเขือเทศ – รวมกันแล้วมีชื่อเสียงในโปแลนด์ ผักกาดหอม ” Ratatuj” ( Ratatouille – สตูว์ผักฝรั่งเศส). และจากโพรวองซ์ก็มีมายองเนสชื่อดังที่เรียกว่า “โพรวองซ์” และที่นี่เท่านั้นที่ปรุงจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น พื้นฐานของอาหารฝรั่งเศสสามารถมองเห็นได้ชัดเจนในโพรวองซ์ น้ำมันมะกอก ปลา และผลไม้ และอาหารที่เสิร์ฟทั้งหมดอยู่ในจานซึ่งซ่อนอยู่ท่ามกลางสมุนไพรโปรวองซ์ที่มีชื่อเสียง

สิ่งที่ต้องเตรียมมา ของฝากจากโพรวองซ์?

ระหว่างที่คุณอยู่ในโพรวองซ์ อย่าลืมซื้อน้ำมันมะกอกสักสองสามขวด – “แสงอาทิตย์ในแก้ว” และมันจะอุ่นขึ้นในบ้านของคุณเป็นเวลาอันยาวนานในความทรงจำที่สวยงามของการเข้าพักในจังหวัดที่มีชื่อเสียงของ ฝรั่งเศส.