อาหารในเซเชลส์ – อาหาร เครื่องดื่ม แอลกอฮอล์

อาหารในเซเชลส์จะทำให้นักชิมทุกคนพึงพอใจด้วยรสชาติ สีสัน และกลิ่นหอมที่หลากหลาย เนื่องจากประวัติศาสตร์อันวุ่นวายของภูมิภาคเหล่านี้และการหลั่งไหลเข้ามาของหลายประเทศในพื้นที่เหล่านี้ อาหารเซเชลส์จึงได้รับอิทธิพลจากอิทธิพลของแอฟริกา อินเดีย จีน และฝรั่งเศส ดังนั้นคนรักครัวทุกคนควรหาอะไรให้ตัวเองในเซเชลส์และเรารับประกันว่าเขาจะพึงพอใจ

อาหารประจำภูมิภาค

พื้นฐานของอาหารเซเชลส์คือปลาและอาหารทะเล นอกจากนี้ ข้าวยังครองราชย์อยู่ทุกหนทุกแห่งที่เรารู้จักจากสูตรอาหารจีนและเครื่องเทศรสจัดจ้าน บางครั้งมีการเสิร์ฟขนุนแทนข้าวซึ่งจะปรากฏเป็นส่วนเสริมในอาหารแทนข้าว เนื้อสัตว์ถูกกินน้อยมากเนื่องจากราคาสูง แต่ก็เป็นนิสัยที่ไก่มีชื่อเสียงที่สุดและคุณมักจะพบสตูว์ไก่ในซอสรสเผ็ดต่างๆในร้านอาหาร แน่นอนว่าไม่มีจานไหนที่ปราศจากผลไม้และผักสดซึ่งมีอยู่มากมายบนเกาะนี้

แอลกอฮอล์และเครื่องดื่ม

เซเชลส์ถูกครอบงำด้วยน้ำผลไม้ซึ่งคั้นจากผลไม้สดตลอดจนเครื่องดื่มต่างๆ ในหมู่นักท่องเที่ยว ส่วนใหญ่จะทำมาจากเหล้ารัมในท้องถิ่น แม้ว่าแน่นอนว่าคุณสามารถหาได้จากวอดก้าบริสุทธิ์ที่ขึ้นชื่อ เบียร์ท้องถิ่นก็ค่อนข้างอร่อยเช่นกัน เพราะมีรสชาติคล้ายกับเบียร์ที่ผลิตโดยเพื่อนบ้านชาวเยอรมันของเรา

อาหารในเซเชลส์

อาหารของเซเชลส์ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและประกอบด้วยปลาและอาหารทะเลที่หลากหลาย คุณจะพบปลาโบนิโต ทูน่า ปลากระพงแดง ปลาสาก และปลาแมคเคอเรล ตลอดจนเครื่องเทศหลากหลายชนิด ชาวอินเดียที่ตั้งรกรากอยู่ที่นี่ในฐานะพ่อค้าทาสและต่อมาทำงานในสวนได้แนะนำส่วนผสมและอาหารใหม่ ๆ มากมายให้กับประเทศเกาะ นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับผักและผลไม้หลากหลายชนิดที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิม
หมู่เกาะเหล่านี้เป็นแหล่งรวมผลไม้นานาชนิด เช่น กล้วย ส้มโอ ส้ม และมะนาว นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับจามาลาคซึ่งเป็นผลไม้รูปทรงกรวยที่มีรสชาติเหมือนแอปเปิ้ล ผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ เช่น มะละกอและขนุนมีมากมายและเป็นที่นิยมในเซเชลส์ ของขบเคี้ยวที่ชอบคือสลัดปลาหมึก สลัดทำจากปลาหมึกสดและมักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลัก

อาหารของเซเชลส์เป็นการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ โดยได้รับอิทธิพลจากอิทธิพลของฝรั่งเศสและอินเดีย ประเทศที่เป็นเกาะมีการขนส่งในท้องถิ่นน้อยมาก และส่วนผสมก็มาจากเรือประมงและสวนในท้องถิ่น ข้าวเป็นอาหารหลักของประเทศ แต่อาหารทะเลมีอยู่มากมายในอาหารของเกาะ ปลาหมึกยักษ์เป็นหนึ่งในอาหารโปรดของชาวท้องถิ่น ย่างและปรุงให้มีความเหนียวนุ่มก่อนจะเสิร์ฟในแกงกะทิรสเผ็ด คุณยังสามารถหาค็อกเทลทะเลและทานเป็นของว่างได้อีกด้วย

อาหารทั่วไปของเซเชลส์ ได้แก่ ชัทนีย์ปลาฉลามและเทอร์รีนปลาฉลาม ทั้งสองทำจากเนื้อปลาฉลามต้มหรือบดและมักจะมาพร้อมกับแตงกวาขนาดเล็กและน้ำมะนาว อาหารเหล่านี้มักรับประทานกับข้าวหรือถั่ว เป็นเรื่องปกติที่จะเพลิดเพลินกับสิ่งเหล่านี้เป็นของว่างหรือของหวาน คุณยังสามารถมีไข่เจียวปลาสำหรับอาหารค่ำ หากคุณเป็นมังสวิรัติ คุณสามารถลองรับประทานอาหารทะเลแบบดั้งเดิมและข้าวเป็นอาหารว่างได้

อาหารท้องถิ่นมีทั้งอาหารทะเลและผักสด อาหารทะเลเป็นวัตถุดิบหลักของเซเชลส์ และคุณอาจพบว่าอาหารหลายจานที่นี่มีทั้งปลาและอาหารทะเล ไม่ว่าคุณจะอยากทานปลาและปูสดๆ หรือชอบทานอาหารที่มีรสหวานหรือเผ็ดกว่านี้ คุณก็มีตัวเลือกที่อร่อยมากมาย นอกจากนี้ ชาวบ้านยังเป็นพ่อครัวที่ดี และใช้ทรัพยากรธรรมชาติที่ดีที่สุดในการทำอาหาร
ในขณะที่อาหารของเซเชลส์ได้รับอิทธิพลจากประเทศอื่น ๆ ส่วนผสมหลักของอาหารท้องถิ่นคือปลาและอาหารทะเล นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด แม้ว่านโยบายที่เข้มงวดจะจำกัดการบริโภคสำหรับผู้เยาว์ คุณสามารถเลือกไวน์จากฝรั่งเศสและแอฟริกาใต้ และลอง rouettes ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะในท้องถิ่น นอกจากอาหารทะเลแล้ว คุณยังสามารถลองข้าวรสเปรี้ยวได้อีกด้วย