อาหารโมร็อกโก ความพิเศษและกลิ่นหอมของอาหารอาหรับแบบดั้งเดิม

อาหารโมร็อกโกเป็นการผสมผสานระหว่างอิทธิพลของชาวเบอร์เบอร์ อาหรับ และอันดาลูเซีย อาหารโมร็อกโกมีกลิ่นหอมมาก มันเป็นการปะทะกันของรสชาติที่น่าประหลาดใจมากมาย เนื้อสัตว์ ผลไม้ สมุนไพร และเครื่องเทศ นำมาปรุงในจานที่เรียกว่า “ทาจิน“. มันมีรูปร่างเป็นหลอดที่มีรูด้านบนสำหรับวางหม้ออาหาร อาหารที่นึ่งจะไหลกลับเข้าไปในหม้อด้วยวิธีนี้

ความพิเศษและกลิ่นหอมของอาหารโมร็อกโก

อาหารโมร็อกโกมีสลัดทาจีน อินทผาลัม และชีสนมแพะหลายประเภท และสุดท้ายสิ่งที่เป็นสุดยอดของอาหารโมร็อกโกคือพาสต้า Pastilla เค็มและหวาน – เนื้อไก่หรือนกพิราบสับผสมกับไข่ อัลมอนด์ หัวหอม และเครื่องเทศ ห่อด้วยแป้งพัฟแล้วโรยด้วยน้ำตาล Pastilla นั้นใช้แรงงานมากและในรูปแบบคลาสสิกคล้ายกับแผ่นหนาที่ประกอบด้วยชั้นของแป้ง warka (แบบบางกว่าของ filo) เนื้อนกพิราบหรือไก่ และแน่นอนอบเชย อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คุณต้องทำคือสูดกลิ่นขนมปังปิ้งที่มีกลิ่นอบเชยเข้มข้นเพื่อ… หวนคืนมาพร้อมกับความทรงจำสู่ดินอันอบอุ่นของโมร็อกโก ฮารา เป็นซุปข้นที่ประกอบด้วยผัก ข้าว และเครื่องเทศที่ชาวมุสลิมรับประทานในช่วงเดือนรอมฎอน

ห้องครัวที่ดีที่สุดอยู่ที่ไหน

เห็นได้ชัดว่าอาหารโมร็อกโกเป็นอาหารที่ดีที่สุดในโมร็อกโก ซึ่งเครื่องเทศทั้งอบเชยและหญ้าฝรั่นผสมกับความอบอุ่นของวันที่แดดจ้าและฝุ่นในอากาศในอาหารที่ปรุงโดยผู้หญิง ทากิน เป็นอาหารยอดนิยม – ทำจากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา เติมผัก มะกอก และเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังให้บริการบ่อยขึ้น รุ่นมังสวิรัติ ประกอบด้วยคูสคูสหรือข้าวที่โปะด้วยผักและผลไม้มากมายตุ๋นในกรวยเซรามิกที่ไม่ธรรมดานี้ รายการคลาสสิกในอาหารโมร็อกโกยังรวมถึงเนื้อแกะเสียบไม้ ปลาซาร์ดีนอบ และมะกอกที่เสิร์ฟในทุกโอกาส

ห้องครัวในอากาดีร์

คุณสามารถรับประทานอาหารได้ทุกที่และคุณจะพบบาร์และร้านอาหารที่มีอาหารโมร็อกโกจานพิเศษโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก ห้องครัวมีหลากหลายเหมือนที่อื่น ในโมร็อกโก แน่นอน อาหารอาหรับแบบดั้งเดิม – เคบับ, Couscous, กาแฟกับกระวานปลาที่ปรุงสดใหม่ ในอกาดีร์ ท่าเรือประมงที่ใหญ่ที่สุดในโลก คุณสามารถลิ้มรสปลาซาร์ดีน ปลาทูน่าที่จับได้สดๆ รวมถึงกุ้ง กุ้งมังกร และปู ในแต่ละร้านอาหารมีกุ้งย่างทันทีด้วยการเติมมะนาวหรือส้มแมนดาริน และหลังจากรับประทานอาหารก็เป็นสิ่งจำเป็น ชาเขียวมิ้นต์ หวาน!

แอลกอฮอล์ในโมร็อกโก.

แอลกอฮอล์มีจำหน่ายทั่วโลกและค่อนข้างถูก ปัญหาหลักและข้อเดียว – ไม่ขายตั้งแต่แปดโมงเย็น