Provence (Kifaransa: Provence) – eneo la kihistoria kusini-mashariki mwa Ufaransa, kwenye Bahari ya Mediterania, mashariki mwa sehemu za chini za Rhone. Ni eneo la pwani – likizo maarufu duniani na kivutio cha watalii (Cote d’Azur). Provence ni sehemu ya eneo la utawala la Provence-Alpes-Côte d’Azur. Miji muhimu: Marseille, Toulon, Nice, Aix, Cannes, Antibes. Kwa sababu ya ukaribu wa Bahari ya Mediterania, hali ya hewa ya Provence ni laini, Mediterania yenye msimu wa joto na kavu na msimu wa baridi mfupi na wa wastani. Katika majira ya baridi, Mistral inayovuma kutoka kaskazini mara nyingi inaonekana, mara kwa mara kuleta mtiririko wa hewa baridi. Katika sehemu ya kaskazini ya mkoa wa Provence, baridi ni kali zaidi, ambayo huongezeka kwa kuongezeka kwa urefu. Katika miinuko ya juu, hali ya hewa inakuwa alpine.
Lulu za Provence.
Mkoa wa Provence unajumuisha pwani ya azure (ikiwa ni pamoja na Nice, Cannes na mapumziko ya hadithi ya Kifaransa – Saint Tropez), hivyo mkoa unaweza kuitwa mojawapo ya maarufu zaidi nchini Ufaransa. Mji mkubwa zaidi katika Provence – ni bandari yenye shughuli nyingi ya Marseille. Lakini hapa pia ni mji mzuri zaidi katika Provence, Avignon. Na huko Avignon: Jumba la Papa lenye kuta kubwa, bustani za Rocher-de-Dome kwa mtazamo wa Rhône, Saint-Brezene Bridge, maeneo haya yote yanakualika kwenye matembezi ya kimapenzi na glasi ya divai kwa mkono mmoja na matunda ya mizeituni. nyingine … Provence pia ilikuwa msukumo kwa wachoraji kama vile: Vincent van Gogh, Paul Cezanne, Paul Gauguin, Pablo Picasso.
Vyakula vya Provencal
Provence inachukuliwa kuwa mkoa wa gastronomic wa Ufaransa, viungo vya ndani – rosemary, bizari, caraway, mimea ya mwitu, basil, na truffles mbalimbali – hii ni mali halisi ya Provence .. Biringanya na nyanya – pamoja – tayari maarufu nchini Poland, lettuce ” Ratatuj” ( Ratatouille – kitoweo cha mboga cha Ufaransa). Na kutoka Provence huja mayonnaise maarufu inayoitwa “Provencal”, na hapa tu imeandaliwa pekee kutoka kwa viungo vya asili. Misingi ya vyakula vya Kifaransa inaonekana hasa katika Provence, incl. mafuta ya mizeituni, samaki na matunda. Na sahani zote zinazotumiwa ziko kwenye sahani, zilizofichwa kati ya mimea maarufu ya Provencal.
Nini cha kuleta Zawadi kutoka Provence?
Wakati wa kukaa kwako Provence, usisahau kununua chupa chache za mafuta – “kipande cha jua kwenye glasi”, na itapasha joto ndani ya nyumba yako kwa muda mrefu kumbukumbu nzuri za kukaa kwako katika mkoa huu mashuhuri. Ufaransa.
