Кухиња на Сејшелима одушевиће све гурмане разноликошћу укуса, боја и мириса. Због бурне историје ових региона и прилива многих нација на ове просторе, сејшелска кухиња је под утицајем афричких, индијских, кинеских и француских утицаја. Стога, сваки љубитељ кухиње треба да пронађе нешто за себе на Сејшелима и гарантујемо да ће бити задовољан.
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=ОХЦзвнФуГЦк
Регионална јела
Основа сејшелске кухиње је риба и морски плодови. Осим тога, као додатак свуда царује пиринач, што знамо по кинеским рецептима, и љути, јаки зачини. Уместо пиринча понекад се служи и џекфрут, који се појављује и као додатак јелима. Месо се једе врло мало, због високих цена, али и једноставно из навике, пилетина је најпознатија и често се у ресторанима може наћи пилећи паприкаш у разним пикантним сосовима. Наравно, нема јела без додатка воћа и свежег поврћа, којих на острву има у изобиљу.
Алкохоли и пића
На Сејшелима доминирају воћни сокови, који се цеде од свежег воћа, као и разна пића међу туристима. Већина се прави од локалног рума, мада се наравно може набавити и на бази познате, чисте вотке. Домаће пиво је такође прилично укусно, јер је по укусу слично онима које производи наш комшија Немац.
Кухиња на Сејшелима
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=7фсгИСтХз-о
Кухиња Сејшела се заснива на природним састојцима и састоји се од широког спектра рибе и морских плодова. Пронаћи ћете паламиду, туњевину, црвендаће, баракуду и краљевску скушу, као и широк избор зачина. Индијанци који су се овде населили као трговци робљем и касније радили на плантажама увели су многе нове састојке и јела острвској држави. Наћи ћете и разноврсно поврће и воће припремљено на традиционалан начин.
Острва су дом разноврсног воћа, укључујући банане, грејпфрут, поморанџе и лимете. Наћи ћете и Јамалац, што је конусно воће које има укус јабуке. Остало тропско воће као што су папаја и џекфрут има у изобиљу и популарно је на Сејшелима. Омиљена ужина је салата од хоботнице. Салата се прави од свеже хоботнице и често се служи као предјело пре главног јела.
Кухиња Сејшела је јединствена мешавина култура, под утицајем француских и индијских утицаја. Острвска земља има врло мало локалног превоза, а састојци долазе из рибарских бродова и локалних башта. Пиринач је главна храна у земљи, али морски плодови су у изобиљу у острвској кухињи. Хоботница је једна од омиљених намирница локалног становништва. Пече се на роштиљу и кува до меке конзистенције пре него што се послужи у зачињеном кокосовом карију. Такође можете пронаћи коктел од морских плодова и појести га као ужину.
Типична јела Сејшела укључују чатни од ајкула и терине од ајкула. Оба су направљена од куваног или згњеченог меса ајкуле и обично су у пратњи малог краставца и сока од лимете. Ова јела се обично једу са пиринчем или сочивом. Уобичајено је уживати у њима као ужину или десерт. Можете чак и да вечерате рибљи омлет. Ако сте вегетаријанац, можете пробати традиционални оброк од морских плодова и пиринча као ужину.
Међу локалним јелима су морски плодови и свеже поврће. Морски плодови су главна намирница на Сејшелима и вероватно ћете открити да многа јела овде садрже рибу и морске плодове. Без обзира да ли жудите за свежом рибом и раковима или више волите да су вам јела мало слађа или зачињена, можете пронаћи много укусних опција. Штавише, мештани су веома добри кувари и користе најбоље од природних ресурса у својој кухињи.
Док је кухиња Сејшела под утицајем других земаља, главни састојци локалне кухиње су риба и морски плодови. Ту су и разна алкохолна пића, иако строга политика ограничава потрошњу малолетника. Можете изабрати вино из Француске и Јужне Африке и пробати рузете, локалну посластицу. Поред морских плодова, можете пробати и пиринач киселог укуса.
