Bucătăria din Seychelles va încânta toți gurmanzii cu o varietate de gusturi, culori și arome. Datorită istoriei agitate a acestor regiuni și a afluxului multor națiuni în aceste zone, bucătăria din Seychelles este influențată de influențe africane, indiene, chineze și franceze. Prin urmare, fiecare iubitor de bucătărie ar trebui să găsească ceva pentru el în Seychelles și vă garantăm că va fi mulțumit.
Mâncăruri regionale
Baza bucătăriei din Seychelles este peștele și fructele de mare. În plus, ca plus, peste tot domnește orezul, pe care îl cunoaștem din rețetele chinezești, și condimentele picante, tari. În loc de orez, se servește uneori și fructe de jac, care apare și ca un plus la feluri de mâncare. Carnea se mănâncă foarte puțin, din cauza prețurilor mari, dar și pur și simplu din obișnuință, puiul este cel mai cunoscut și deseori poți găsi tocană de pui în diverse sosuri picante în restaurante. Desigur, nu există fel de mâncare fără adaos de fructe și legume proaspete, care sunt abundente pe insulă.
Alcooluri și băuturi
Seychelles sunt dominate de sucuri de fructe, care sunt stoarse din fructe proaspete, precum și diferite băuturi în rândul turiștilor. Cele mai multe sunt făcute din rom local, deși, desigur, puteți obține unul pe bază de vodcă pură, binecunoscută. Berea locală este și ea destul de gustoasă, deoarece are un gust asemănător cu cele produse de vecinul nostru german.
Bucătărie în Seychelles
Bucătăria din Seychelles se bazează pe ingrediente naturale și constă dintr-o mare varietate de pește și fructe de mare. Veți găsi bonito, ton, roșu roșu, barracuda și macrou, precum și o mare varietate de condimente. Indienii care s-au stabilit aici ca comercianți de sclavi și au lucrat mai târziu la plantații au introdus multe ingrediente și mâncăruri noi națiunii insulare. Veți găsi, de asemenea, o varietate de legume și fructe preparate în mod tradițional.
Insulele găzduiesc o varietate de fructe, inclusiv banane, grepfrut, portocale și lime. Veți găsi și Jamalac, care este un fruct în formă de con, care are gust de măr. Alte fructe tropicale, cum ar fi papaya și jackfruit, sunt abundente și populare în Seychelles. O gustare preferată este salata de caracatiță. Salata este făcută din caracatiță proaspătă și este adesea servită ca aperitiv înainte de felul principal.
Bucătăria din Seychelles este un amestec unic de culturi, influențate de influențele franceze și indiene. Țara insulară are foarte puțin transport local, iar ingredientele provin din bărci de pescuit și grădini locale. Orezul este principalul aliment de bază al țării, dar fructele de mare sunt abundente în bucătăria insulelor. Caracatița este una dintre alimentele preferate ale localnicilor. Se prăjește la grătar și se gătește până la o consistență moale înainte de a fi servit într-un curry picant de nucă de cocos. Puteți găsi, de asemenea, un cocktail cu fructe de mare și să îl mâncați ca o gustare.
Mâncărurile tipice din Seychelles includ chutney de rechin și terina de rechin. Ambele sunt făcute din carne de rechin fiartă sau piure și sunt de obicei însoțite de un mic castravete și suc de lămâie. Aceste feluri de mâncare sunt de obicei consumate cu orez sau linte. Este obișnuit să vă bucurați de acestea ca gustare sau desert. Puteți lua chiar și o omletă de pește la cină. Dacă sunteți vegetarian, puteți încerca mâncarea tradițională cu fructe de mare și orez ca gustare.
Printre preparatele locale se numără fructele de mare și legumele proaspete. Fructele de mare sunt un aliment de bază din Seychelles și probabil veți descoperi că multe dintre felurile de mâncare de aici includ pește și fructe de mare. Indiferent dacă îți este poftă de pește proaspăt și crab sau preferi mesele puțin mai dulci sau mai picante, poți găsi o mulțime de opțiuni delicioase. În plus, localnicii sunt bucătari foarte buni și folosesc cele mai bune resurse naturale în bucătăria lor.
În timp ce bucătăria din Seychelles este influențată de alte țări, principalele ingrediente ale bucătăriei locale sunt peștele și fructele de mare. Există, de asemenea, o varietate de băuturi alcoolice, deși o politică strictă restricționează consumul pentru minori. Puteți alege un vin din Franța și Africa de Sud și puteți încerca ruzete, o delicatesă locală. Pe lângă fructele de mare, puteți încerca și orezul cu aromă acrișoară.
