Provence (franceză: Provence) – o regiune istorică din sud-estul Franței, pe Marea Mediterană, la est de cursul inferior al Rhonului. Este o regiune de coastă – destinație turistică și de vacanță renumită în lume (Coasta de Azur). Provence face parte din regiunea administrativă Provence-Alpi-Côte d’Azur. Orase importante: Marsilia, Toulon, Nisa, Aix, Cannes, Antibes. Datorită apropierii Mării Mediterane, clima din Provence este blândă, mediteraneană cu veri calde și uscate și ierni scurte și blânde. Iarna apare adesea Mistralul care sufla dinspre nord, aducand periodic un aflux de aer racoros. În partea de nord a regiunii Provence, iernile sunt mai aspre, care crește odată cu creșterea altitudinii. La altitudini mai mari, clima devine alpină.
Perle din Provence.
Regiunea Provence include coasta de azur (inclusiv Nisa, Cannes și legendara stațiune franceză – Saint Tropez), astfel că provincia poate fi numită una dintre cele mai illustre din Franța. Cel mai mare oraș din Provence – este portul plin de viață din Marsilia. Dar aici se află și cel mai frumos oraș din Provence, Avignon. Și în Avignon: Palatul Papal cu ziduri masive, grădinile Rocher-de-Dome cu vedere la Ron, Podul Saint-Brezene, toate aceste locuri vă invită la o plimbare romantică cu un pahar de vin într-o mână și fructe de măsline în celălalt… Provence a fost, de asemenea, inspirație pentru pictori precum: Vincent van Gogh, Paul Cezanne, Paul Gauguin, Pablo Picasso.
Bucătărie provensală
Provence este cu siguranță considerată provincia gastronomică a Franței, condimentele locale – rozmarin, mărar, chimen, ierburi sălbatice, busuioc și diverse trufe – aceasta este adevărata bogăție a Provencei .. Vinetele și roșiile – combinate – deja celebre în Polonia, salată verde” Ratatuj” ( Ratatouille – tocană de legume franceză). Și din Provence vine celebra maioneză numită „Provencal”, și doar aici este preparată exclusiv din ingrediente naturale. Elementele de bază ale bucătăriei franceze sunt vizibile în special în Provence, inclusiv. ulei de măsline, pește și fructe. Și toate felurile de mâncare servite sunt în feluri de mâncare, ascunse printre celebrele ierburi provensale.
Ce sa aduc Suveniruri din Provence?
În timpul șederii dumneavoastră în Provence, nu uitați să cumpărați câteva sticle de ulei de măsline – „o bucată de soare în pahar”, și vă va încălzi în casa pentru mult timp amintiri frumoase ale șederii dumneavoastră în această ilustre provincie de Franţa.
