Provence (francês: Provence) – uma região histórica no sudeste da França, no Mar Mediterrâneo, a leste do curso inferior do Ródano. É uma região costeira – destino turístico e turístico mundialmente famoso (Cote d’Azur). Provence faz parte da região administrativa de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Cidades importantes: Marselha, Toulon, Nice, Aix, Cannes, Antibes. Devido à proximidade do Mar Mediterrâneo, o clima da Provença é ameno, mediterrâneo com verões quentes e secos e invernos curtos e amenos. No inverno, o Mistral soprando do norte geralmente aparece, trazendo periodicamente um influxo de ar frio. Na parte norte da região de Provence, os invernos são mais rigorosos, o que aumenta com o aumento da altitude. Nas altitudes mais elevadas, o clima torna-se alpino.
Pérolas da Provença.
A região de Provence inclui a costa azul (incluindo Nice, Cannes e o lendário resort francês – Saint Tropez), então a província pode ser considerada uma das mais ilustres da França. A maior cidade da Provence – é o movimentado porto de Marselha. Mas aqui também está a cidade mais bonita da Provence, Avignon. E em Avignon: o Palácio Papal com paredes maciças, jardins Rocher-de-Dome com vista para o Ródano, Ponte Saint-Brezene, todos esses lugares convidam a um passeio romântico com um copo de vinho na mão e uma azeitona na o outro… Provence também foi inspiração para pintores como: Vincent van Gogh, Paul Cézanne, Paul Gauguin, Pablo Picasso.
cozinha provençal
Provence é definitivamente considerada a província gastronômica da França, especiarias locais – alecrim, endro, alcaravia, ervas selvagens, manjericão e várias trufas – essa é a verdadeira riqueza da Provence.. Berinjela e tomate – combinados – já famosos na Polônia, alface “ Ratatuj” (Ratatouille – guisado de legumes francês). E da Provence vem a famosa maionese chamada “Provençal”, e só aqui é preparada exclusivamente com ingredientes naturais. Os fundamentos da cozinha francesa são particularmente visíveis na Provence, incl. azeite, peixe e fruta. E todos os pratos servidos estão em pratos, escondidos entre as famosas ervas provençais.
O que trazer Lembranças da Provence?
Durante a sua estadia na Provence, não se esqueça de comprar algumas garrafas de azeite – “um pedaço de sol no copo”, e ele vai aquecer em sua casa por muito tempo belas lembranças de sua estadia nesta ilustre província de França.
