A cozinha das Seychelles irá deliciar todos os gourmets com uma variedade de sabores, cores e aromas. Devido à história turbulenta dessas regiões e ao afluxo de muitas nações para essas áreas, a culinária de Seychelles é influenciada por influências africanas, indianas, chinesas e francesas. Portanto, todo amante da cozinha deve encontrar algo para si nas Seychelles e garantimos que ele ficará satisfeito.
Pratos regionais
A base da cozinha das Seychelles é o peixe e o marisco. Além disso, como complemento, o arroz reina em todos os lugares, o que sabemos das receitas chinesas e especiarias picantes e fortes. Em vez de arroz, às vezes é servido jaca, que também aparece como um complemento aos pratos. A carne é consumida muito pouco, devido aos preços elevados, mas também simplesmente por hábito, o frango é o mais famoso e muitas vezes você pode encontrar ensopado de frango em vários molhos picantes nos restaurantes. Claro, não há prato sem a adição de frutas e legumes frescos, que são abundantes na ilha.
Álcool e bebidas
As Seychelles são dominadas por sucos de frutas, que são espremidos de frutas frescas, além de várias bebidas entre os turistas. A maioria é feita com o rum local, embora, é claro, você possa obter um baseado em vodka pura e bem conhecida. A cerveja local também é bastante saborosa, pois tem gosto semelhante às produzidas pelo nosso vizinho alemão.
Culinária em Seychelles
A cozinha de Seychelles é baseada em ingredientes naturais e consiste em uma grande variedade de peixes e frutos do mar. Você encontrará bonito, atum, pargo, barracuda e cavala, além de uma grande variedade de especiarias. Os índios que se estabeleceram aqui como traficantes de escravos e mais tarde trabalharam nas plantações introduziram muitos novos ingredientes e pratos na nação insular. Você também encontrará uma variedade de legumes e frutas preparados de forma tradicional.
As ilhas são o lar de uma variedade de frutas, incluindo bananas, toranjas, laranjas e limas. Você também encontrará Jamalac, que é uma fruta em forma de cone que tem gosto de maçã. Outras frutas tropicais, como mamão e jaca, são abundantes e populares nas Seychelles. Um lanche favorito é a salada de polvo. A salada é feita de polvo fresco e muitas vezes é servida como aperitivo antes do prato principal.
A cozinha de Seychelles é uma mistura única de culturas, influenciada por influências francesas e indianas. O país insular tem muito pouco transporte local e os ingredientes vêm de barcos de pesca e jardins locais. O arroz é o principal alimento do país, mas os frutos do mar são abundantes na culinária das ilhas. O polvo é uma das comidas favoritas dos habitantes locais. É grelhado e cozido a uma consistência macia antes de ser servido em um curry de coco picante. Você também pode encontrar um coquetel de frutos do mar e comê-lo como lanche.
Pratos típicos de Seychelles incluem chutney de tubarão e terrina de tubarão. Ambos são feitos de carne de tubarão cozida ou amassada e normalmente são acompanhados por um pequeno pepino e suco de limão. Estes pratos são geralmente consumidos com arroz ou lentilhas. É comum apreciá-los como lanche ou sobremesa. Você pode até ter uma omelete de peixe para o jantar. Se for vegetariano, pode experimentar a tradicional refeição de marisco e arroz como snack.
Entre os pratos locais estão frutos do mar e legumes frescos. Frutos do mar são um alimento básico de Seychelles, e você provavelmente descobrirá que muitos dos pratos aqui apresentam peixes e frutos do mar. Se você está desejando peixe fresco e caranguejo ou prefere suas refeições um pouco mais doces ou picantes, você pode encontrar muitas opções deliciosas. Além disso, os moradores são muito bons cozinheiros e utilizam o melhor dos recursos naturais em sua culinária.
Enquanto a culinária de Seychelles é influenciada por outros países, os principais ingredientes da culinária local são peixes e frutos do mar. Há também uma variedade de bebidas alcoólicas, embora uma política estrita restrinja o consumo de menores. Você pode escolher um vinho da França e da África do Sul e experimentar rousettes, uma iguaria local. Além de frutos do mar, você também pode experimentar o arroz com sabor azedo.
