PORTEKİZ MUTFAĞI VE TREATS

Portekizce gıda bölgeye göre değişir, ama taze balık ve kabuklu deniz ürünleri hemen hemen her menü bulunabilir. Ulusal yemeği "dir bacalhau . "Portekizce, Portekizce balıkçı tekneleri uzun bir yolculuk ev hayatta Newfoundland ve denizcilerin sahil ulaştığında, 16. yüzyılın başından beri onu saplantı morina ve ususzyli posolili yakalandı ve bugün yemek morina 365 farklı şekillerde olduğu söylenir olan , yılın her günü için bir.

"Izgara sardalye ve istavrit, kıyı şehirlerde de popüler olan ve birçok balık türü adı altında ortaya çıkar Caldeirada ".

Portekiz'de, deniz ürünleri spesiyaliteleri servis konusunda uzmanlaşmış pek çok restoran var, birçoğu sanatsal bir şekilde hazırlanmış ve ıstakoz, karides, istiridye ve yengeç verir vardır. Pirinç ve deniz ürünleri açısından zengin bu karışım "adı verilir arroz de Marisco ".

Başka bir ulusal yemeği, ancak et "dir cozido à Portuguesa , "Ve et farklı türde sebze kalın bir güveç olduğunu. Roast emzirme domuz (" Leitão Assado ") Ülkenin kuzeyinde popüler mi, hem de adlandırılan domuz sosis" Chouriço "Ya da" linguiça ".

Porto popüler fasulye tohumları cesareti vardır. Bu, her zevke uygun bir yemek değil, Porto'nun en meşhur yemeği olarak RTO zaman Henry Fas Ceuta fethetmek için bir gemi gönderdi Navigator, ve Porto halkının elde - mürettebat için gıda yönelik tüm hayvanların kesim - Sadece yan ürünleri kendileri için saklamaları mümkün ve aynı bağırsak. Bu olay Porto vatandaş bakın tripeiros "İşkembe yiyenler". Işkembe Porto sakinleri arasında kültürel açıdan önemli yemek kalır.

Kahvaltı geleneksel olarak sadece kahve ve rulo, ancak öğle yemeği genellikle iki saat kadar süren büyük bir olaydır. akşam yemekleri genellikle genellikle çorba ile birlikte geç sunulmaktadır. Patates, lahana, rendelenmiş peynir ve sosis parçaları ile çoğu çorba "caldo verde".

En tipik tatlıları tarçın, sütlaç, börek, muhallebi ve karamel ile tatlandırılmış, aynı zamanda, tatlılar genellikle peynir çok içerirler. En "koyun yenir ya da keçi peyniri ve peynir en popüler olan Queijo da Serra Serra da Estrela bir "bölge.

Portekiz mutfağı spesiyaliteleri ve hamur işleri birçok rahibeler kendi yemek tarifleri tarafından satılan, zaten 18. yüzyılda bu borcu - eserleri kendi dochodów.Wiele ek bir yolu "gibi ilginç isimlere sahip olarak Barriga de Freire "(Karın bir rahibe)," papos de anjo "(Meleğin sandıklar) ve" toucinho CEU "(Bacon gökten). Özellikle lezzetli küçük bir pasta" pastel de nata "Tart Custard tarçın serpilir.

Lizbon'da bir restoranda her öğün Portugaliiprzed veya başka bir yerde, masanın üzerindeki ekmek deneyin - Portekizce ekmek lezzetli.