Provansas (pranc. Provence) – istorinis regionas pietryčių Prancūzijoje, prie Viduržemio jūros, į rytus nuo Ronos žemupio. Tai pakrantės regionas – visame pasaulyje žinoma atostogų ir turistinė vieta (Žydroji pakrantė). Provansas yra Provanso-Alpių-Žydrojo kranto administracinio regiono dalis. Svarbūs miestai: Marselis, Tulonas, Nica, Eksas, Kanai, Antibai. Dėl Viduržemio jūros artumo Provanso klimatas yra švelnus, Viduržemio jūros regionas su karštomis ir sausomis vasaromis bei trumpomis ir švelniomis žiemomis. Žiemą dažnai pasirodo iš šiaurės pučiantis Mistralis, periodiškai atnešantis vėsaus oro antplūdį. Šiaurinėje Provanso regiono dalyje žiemos atšiauresnės, o tai didėja didėjant aukščiui. Didesniuose aukščiuose klimatas tampa alpinis.
Provanso perlai.
Provanso regionui priklauso žydra pakrantė (įskaitant Nicą, Kanus ir legendinį Prancūzijos kurortą – Sen Tropezą), todėl provinciją galima vadinti viena ryškiausių Prancūzijoje. Didžiausias Provanso miestas – tai triukšmingas Marselio uostas. Tačiau čia yra ir gražiausias Provanso miestas – Avinjonas. O Avinjone: Popiežiaus rūmai masyviomis sienomis, Rocher-de-Dome sodai su vaizdu į Roną, Saint-Brezene tiltas – visos šios vietos kviečia romantiškai pasivaikščioti su taure vyno vienoje rankoje ir alyvuogių vaisiais. kitas… Provansas įkvėpė ir tokius tapytojus kaip Vincentas van Gogas, Paulas Cezanne’as, Paulas Gogenas, Pablo Picasso.
Provanso virtuvė
Provansas neabejotinai laikomas Prancūzijos gastronomine provincija, vietiniai prieskoniai – rozmarinas, krapai, kmynai, laukinės žolės, bazilikas, įvairūs triufeliai – tai tikrasis Provanso turtas.. Baklažanai ir pomidorai – kartu – jau žinomi Lenkijoje, salotos “ Ratatuj“ ( Ratatouille – prancūziškas daržovių troškinys). O iš Provanso atkeliauja garsusis majonezas, vadinamas „Provanso“, ir tik čia jis gaminamas tik iš natūralių ingredientų. Prancūzų virtuvės pagrindai ypač matomi Provanse, įskaitant. alyvuogių aliejus, žuvis ir vaisiai. Ir visi patiekiami patiekalai yra induose, paslėptuose tarp garsiųjų Provanso žolelių.
Ką atnešti Suvenyrai iš Provanso?
Viešnagės Provanse metu nepamirškite nusipirkti kelių butelių alyvuogių aliejaus – „saulės gabalėlio stiklinėje“, ir jis ilgai sušildys jūsų namuose gražius prisiminimus apie viešnagę šioje garsioje provincijoje. Prancūzija.
