시도해 볼 전통 도미니카 음식이 많이 있습니다. 그들 중 일부는 Arroz con leche, Domplines, Asopao 및 Con-con입니다. 이 요리들은 당신의 미뢰를 얼얼하게 만들 것입니다! 여행 중에 이러한 요리를 맛볼 수도 있습니다!
아로즈 콘 레체
Arroz con leche는 계피와 감귤류로 맛을 낸 크리미한 라이스 푸딩으로 구성된 전통적인 도미니카 음식입니다. 훌륭한 디저트 또는 아침 식사 선택입니다. 푸딩은 기호에 따라 뜨겁게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다. 냉장고에서 바로 꺼내 먹어도 좋다.
도미니카 공화국의 요리는 타이노, 아프리카, 스페인 문화의 영향을 받았습니다. 아침 식사는 일반적으로 계란, 으깬 질경이 또는 튀긴 고기로 구성됩니다. 점심은 스페인식 식사와 비슷합니다. 메인 코스는 일반적으로 고기, 쌀, 콩, 샐러드 또는 야채입니다. 가장 인기 있는 점심 메뉴는 구운 닭고기입니다.
도미니카 공화국에는 다양한 음식과 음료가 있습니다. 현지인들은 현지 농작물과 허브로 많은 요리를 만듭니다. 그들은 또한 튀긴 치즈, 고기, 양파, 토마토 및 기타 재료를 포함합니다. 또한 도미니카 공화국에는 많은 노점상과 식품 시장이 있습니다. 어디에서 식사를 하든 현지인들은 그들의 음식에 자부심을 가지고 있다는 것을 기억하십시오. 현지인이 서비스를 제공하는 경우 팁을 넉넉히 주셔야 합니다.
또 다른 전형적인 도미니카 요리는 콩고 단어 “mangusi”에서 유래한 망구입니다. 이 요리에는 녹색 질경이 퓨레가 들어 있습니다. 그것은 일반적으로 메인 요리로 제공되며 튀긴 적 양파와 함께 제공됩니다.
돔라인
Domplines는 만두의 일종으로 고기로 채워진 반죽의 일종입니다. 일반적으로 소스와 함께 제공되며 많은 도미니카인들이 즐겨 먹습니다. 도미니카 공화국에는 Pasteles en Hoja라는 멕시코 타말레의 맛있는 버전도 있습니다. 그들은 고기로 채워진 질경이 반죽으로 만들어집니다.
도미니칸 돔플라인은 만들기 쉬운 간단한 반죽으로 만듭니다. 주요 재료는 밀가루, 버터, 소금, 물입니다. 그런 다음 반죽을 펴서 탄력 있고 달라 붙는 필름으로 덮는 공 모양으로 만듭니다. 거기에서 반죽을 굴려 약 4인치 길이의 벌레 모양의 만두를 만들 수 있습니다. 중앙이 두껍고 끝이 얇습니다.
도미니카 공화국의 다른 전형적인 음식으로는 도미니카 스타일로 만든 만두인 돔플라인이 있습니다. 다른 요리로는 쌀과 비둘기 완두콩으로 채워진 칠면조 a la Dominicana가 있습니다. 라틴계 미트 로프인 Albondigno도 있습니다. 구운 옥수수로 만든 초콜릿 드메즈도 잊지 마세요.
Domplines는 미국에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 이 반죽 같은 공은 설탕과 우유로 채워져 있습니다. 그들은 대구 또는 살라미와 같은 짭짤하거나 달콤한 요리와 함께 제공됩니다. Domplines는 일반적으로 튀긴 바나나와 함께 제공됩니다. 또 다른 전형적인 요리는 전통적인 디저트인 Arroz con leche입니다. 라이스 푸딩과 비슷하지만 도미니카 공화국에만 국한된 것은 아닙니다.
아소파오
Asopao는 도미니카 공화국의 전통 음식 중 하나입니다. 쌀, 닭고기, 완두콩, 당근 및 기타 야채가 들어간 토마토 기반 스튜입니다. Asopao는 Brenda Conrad의 1942년 소설 “The Caribbean Conspiracy”에서 처음 언급되었으며 이후 주간 신문 기사 시리즈로 출판되었습니다.
Asopao는 특히 도미니카 공화국과 푸에르토리코에서 맛있는 카리브해 음식입니다. 요리는 보통 쌀과 토마토 기반 수프로 만들어지며 새우, 닭고기, 돼지 고기 또는 토끼로 만들 수 있습니다. 종종 식사나 반찬으로 제공됩니다.
망구는 도미니카 공화국의 또 다른 대표적인 음식입니다. 이 요리는 다른 라틴 아메리카 요리법과 비슷하지만 으깬 바나나를 의미하는 콩고 단어 mangusi에서 파생되었습니다. 일반적으로 망고는 메인 요리로 제공되며 종종 튀긴 적 양파와 함께 제공됩니다.
도미니카 공화국은 농업 섬나라이기 때문에 선택할 수 있는 맛있는 현지 요리가 많이 있습니다. 이 요리의 대부분은 아프리카 및 타이노 인디언 문화의 영향을 받았습니다. 도미니카인들은 토착 음식에 자부심을 갖고 익숙하지 않은 음식을 맛보고 싶어하지 않는 경향이 있습니다. 그러나 그들은 이탈리아 피자를 좋아합니다. 대부분의 도미니카인들은 피자를 요리하지 않고 레스토랑에서 먹는 것을 선호합니다.
Yaniqueques는 또 다른 인기있는 요리입니다. 그들은 달지 않지만 튀긴 케이크의 일종입니다. 주재료는 다진 쇠고기입니다. 종종 팥과 야채를 곁들입니다. 그것은 tostones와 함께 제공됩니다.
콘콘
도미니카 공화국에서 시도해야 할 대표적인 음식 중 하나는 쌀 냄비 바닥에 바삭한 빵 껍질을 얹은 요리인 콘콘 음식입니다. 이 요리는 도미니카 사람들이 높이 평가하며 도미니카 음식 경험의 필수적인 부분입니다. 완벽한 콘콘은 바삭하고 얇으며 타지 않습니다.
도미니카 공화국에서 콘콘 음식을 먹는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 노점상을 이용하거나 격식 있는 식당에 가거나 집에서 간단하게 식사를 할 수 있습니다. 도미니카 공화국은 훌륭한 요리로 유명하며 저렴한 가격에 현지 요리를 맛볼 수 있습니다. 완전한 식사를 위해 약 RD$150를 지불해야 합니다. 예산이 부족하다면 노점상에서 잘게 썬 바비큐 돼지고기 샌드위치, 치차론, 삶은 옥수수 및 기타 맛있는 도미니카 특선 요리를 맛보세요. 각 요리는 상대적으로 저렴하며 가격은 약 RD$10에서 RD$20 사이입니다. 그러나 채식주의자는 종종 쌀과 콩과 같은 부드러운 음식에 만족해야 합니다.
도미니카 해산물 요리도 맛보실 수 있습니다. 이 요리는 종종 쌀, 비둘기 완두콩 또는 튀긴 질경이와 함께 제공됩니다. 또 다른 대표적인 음식은 asopao 또는 “국물 같은 쌀”로 도미니카 공화국에 있을 때 시도하기 좋은 음식입니다. 이 맛있는 요리는 일반적으로 점심에 제공되지만 저녁에도 맛볼 수 있습니다.
피카 폴로
Pica pollo는 전형적인 도미니카 음식 요리 중 하나입니다. chicharron de pollo와 유사한 구운 닭고기 요리입니다. 샐러드와 밥과 함께 제공됩니다. 그것은 나라에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 또한 매우 저렴한 식사입니다.
이 고기 요리는 부드러워질 때까지 익힌 고기를 도미니카 향신료와 섞어 질경이 잎으로 싸서 만듭니다. 모든 맛이 한데 어우러져 고기가 부드럽고 향긋해질 때까지 몇 시간 동안 끓입니다. 일반적으로 쌀과 콩이 함께 제공됩니다.
프라이드 치킨도 도미니카 공화국의 대표적인 음식 중 하나입니다. 이 요리는 닭고기로 만들어지지만, 닭다리보다 날개가 더 선호되는 경우가 많습니다. 고기는 먼저 파슬리, 마늘, 적양파, 레몬즙으로 맛을 낸 국물에 미리 익힙니다. 그 후 닭고기 조각에 밀가루와 향신료를 바르고 기름에 튀긴다. 닭고기는 보통 흰 쌀밥, 콩, 샐러드와 함께 제공됩니다.
도미니카 공화국에서 인기 있는 또 다른 요리는 고기, 야채, 토마토가 들어간 쌀 요리인 locrio입니다. 이 나라의 대표적인 요리 중 하나입니다.
콘콘버거
고기 애호가들에게 콘콘 버거는 실망시키지 않을 것입니다. 아삭아삭한 야채와 함께 제공되는 버거에는 케첩과 마요네즈로 만든 콘콘 소스가 토핑되어 있습니다. 또 다른 유명한 도미니카 요리는 chimi 또는 건방진 햄버거입니다. 심야 길거리 음식의 필수품이며 소스를 곁들인 양배추와 얇게 썬 양파를 곁들인 부드러운 번에 제공됩니다. 케첩과 마요네즈로 만든 달콤한 소스도 함께 제공됩니다.
관광객에게 어필하는 많은 도미니카 요리가 있습니다. 이 나라는 풍부하고 다양한 요리 문화를 가지고 있으므로 여기에서 좋아하는 것을 확실히 찾을 수 있습니다. 아침 식사로 튀긴 녹색 질경이와 도미니카 살라미로 구성된 전통적인 Mangu con Los Tres Golpes를 맛보고 싶을 것입니다. 점심이나 저녁에는 같은 요리를 치즈, 아보카도, 튀긴 도미니카 살라미와 함께 샌드위치로 만드는 경우가 많습니다.
도미니카 공화국은 문화와 민족이 융합된 나라입니다. 이 나라의 요리는 타이노, 아프리카 및 유럽의 영향과 중동, 지중해 및 아시아 이민자들의 영향이 혼합되어 있습니다. 도미니카 요리는 카리브해 이웃 요리와 비슷하지만 독특한 요리가 많이 있습니다.
