Masakan di Seychelles akan menyenangkan semua gourmets dengan berbagai rasa, warna dan aroma. Karena sejarah yang bergejolak di wilayah ini dan masuknya banyak negara ke wilayah ini, masakan Seychelles dipengaruhi oleh pengaruh Afrika, India, Cina, dan Prancis. Oleh karena itu, setiap pecinta dapur harus menemukan sesuatu untuk dirinya sendiri di Seychelles dan kami jamin dia akan puas.
masakan daerah
Dasar masakan Seychelles adalah ikan dan makanan laut. Selain itu, sebagai tambahan, nasi berkuasa di mana-mana, yang kita ketahui dari resep Cina, dan rempah-rempah yang pedas dan kuat. Alih-alih nasi, nangka terkadang disajikan, yang juga muncul sebagai tambahan hidangan. Daging dimakan sangat sedikit, karena harga tinggi, tetapi juga karena kebiasaan, ayam adalah yang paling terkenal dan Anda sering dapat menemukan rebusan ayam dalam berbagai saus pedas di restoran. Tentu tidak ada sajian tanpa tambahan buah dan sayuran segar yang melimpah di pulau ini.
Alkohol dan minuman
Seychelles didominasi oleh jus buah, yang diperas dari buah segar, serta berbagai minuman di kalangan wisatawan. Sebagian besar terbuat dari rum lokal, meskipun tentu saja Anda bisa mendapatkannya berdasarkan vodka murni yang terkenal. Bir lokal juga cukup enak, karena rasanya mirip dengan yang diproduksi oleh tetangga Jerman kami.
Masakan di Seychelles
Masakan Seychelles didasarkan pada bahan-bahan alami dan terdiri dari berbagai macam ikan dan makanan laut. Anda akan menemukan bonito, tuna, kakap merah, barakuda, dan king mackerel, serta berbagai macam rempah-rempah. Orang India yang menetap di sini sebagai pedagang budak dan kemudian bekerja di perkebunan memperkenalkan banyak bahan dan hidangan baru ke negara pulau itu. Anda juga akan menemukan berbagai sayuran dan buah yang disiapkan dengan cara tradisional.
Pulau-pulau ini adalah rumah bagi berbagai buah-buahan, termasuk pisang, jeruk bali, jeruk, dan limau. Anda juga akan menemukan Jamalac, buah berbentuk kerucut yang rasanya seperti apel. Buah tropis lainnya seperti pepaya dan nangka berlimpah dan populer di Seychelles. Camilan favorit adalah salad gurita. Salad ini terbuat dari gurita segar dan sering disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama.
Masakan Seychelles adalah perpaduan unik dari budaya, dipengaruhi oleh pengaruh Prancis, dan India. Negara pulau memiliki transportasi lokal yang sangat sedikit, dan bahan-bahannya berasal dari perahu nelayan dan kebun setempat. Nasi adalah makanan pokok utama negara ini, tetapi makanan laut berlimpah dalam masakan pulau. Gurita adalah salah satu makanan favorit penduduk setempat. Itu dipanggang dan dimasak dengan konsistensi lembut sebelum disajikan dalam kari kelapa pedas. Anda juga dapat menemukan koktail makanan laut dan memakannya sebagai camilan.
Hidangan khas Seychelles termasuk shark chutney dan shark terrine. Keduanya terbuat dari daging hiu rebus atau tumbuk dan biasanya disertai dengan mentimun kecil dan air jeruk nipis. Hidangan ini biasanya dimakan dengan nasi atau lentil. Hal ini umum untuk menikmati ini sebagai makanan ringan atau makanan penutup. Anda bahkan dapat menikmati telur dadar ikan untuk makan malam. Jika Anda seorang vegetarian, Anda dapat mencoba makanan laut dan nasi tradisional sebagai camilan.
Di antara hidangan lokal adalah makanan laut dan sayuran segar. Makanan laut adalah makanan pokok Seychelles, dan Anda mungkin akan menemukan bahwa banyak hidangan di sini menyajikan ikan dan makanan laut. Apakah Anda mendambakan ikan dan kepiting segar atau lebih suka makanan Anda sedikit lebih manis atau lebih pedas, Anda dapat menemukan banyak pilihan lezat. Selain itu, penduduk setempat adalah juru masak yang sangat baik dan menggunakan sumber daya alam terbaik dalam masakan mereka.
Sementara masakan Seychelles dipengaruhi oleh negara lain, bahan utama masakan lokal adalah ikan dan makanan laut. Ada juga berbagai minuman beralkohol, meskipun kebijakan ketat membatasi konsumsi untuk anak di bawah umur. Anda dapat memilih anggur dari Prancis dan Afrika Selatan, dan mencoba rousettes, hidangan lokal yang lezat. Selain seafood, Anda juga bisa mencoba nasi rasa asam.
