Tutustu makuihin Kroatia: Pöydässä kroaattien kanssa.
Kroatian kulinaariset tavat heijastavat maan rikasta kulttuuriperintöä ja erilaisia alueellisia vaikutteita. Pöydässä kroaattien kanssa voit odottaa erilaisia herkullisia ruokia, jotka esittelevät tuoreiden raaka-aineiden käyttöä, perinteisiä ruoanlaittotekniikoita sekä perhettä ja yhteisöllisyyttä. Kroatian kulinaariset perinteet tarjoavat ainutlaatuisen ja maukkaan ruokailukokemuksen runsaista liharuoista tuoreisiin mereneläviin.
Tutustu Kroatian kulinaarisiin tapoihin ja liity pöytään kroaattien kanssa! Uppoudu kroatialaisen keittiön runsaisiin makuihin ja perinteisiin. Koe eloisa ruokakulttuuri ja nauti herkullisista ruoista, jotka kuvastavat maan erilaisia alueita. Liity kanssamme tälle gastronomiselle matkalle katsomalla tämä kiehtova video: https://youtu.be/A3zSCvf0EPg.
Perinteiset kroatialaiset ruoat: rikkaaseen kulinaariseen perintöön tutustuminen
Kroatia, maa, joka tunnetaan upeasta rannikosta ja maalauksellisista maisemista, on myös kulinaarisen perinnön aarreaitta. Perinteiset kroatialaiset ruoat heijastavat maan rikasta historiaa ja erilaisia vaikutteita, joten niitä kannattaa kokeilla jokaiselle ruokaharrastajalle.
Yksi Kroatian ikonisimmista ruoista on Peka. Tämä hitaasti kypsennetty ruokalaji valmistetaan tyypillisesti lihasta, kuten lampaan- tai vasikanlihasta, ja erilaisista vihanneksista. Ainesosat laitetaan kannelliseen astiaan ja kypsennetään ulkouunissa, jolloin liha on mureaa ja maukasta. Pekasta nautitaan usein erityisissä tilaisuuksissa ja perhejuhlissa, jolloin ihmiset kokoontuvat herkullisen aterian äärelle.
Toinen suosittu ruokalaji Kroatiassa on Ćevapi. Nämä pienet grillimakkarat valmistetaan naudan- ja lampaanlihan sekoituksesta, joka on maustettu maustesekoituksella. Tarjoiltuna lämpimän leivän ja ajvarin, paahdetun punapippurin ja munakoisolevitteen kera, Ćevapi on suosikkikaturuoka Kroatiassa. Se on yksinkertainen mutta tyydyttävä ruokalaji, joka osoittaa maan rakkauden grillattua lihaa kohtaan.
Mitä tulee mereneläviin, Kroatia tarjoaa laajan valikoiman ruokia, jotka korostavat Adrianmeren tuoreutta. Yksi tällainen ruokalaji on Brodet, kalapata, joka on valmistettu erilaisista kaloista ja äyriäisistä. Muhennos on maustettu valkosipulilla, sipulilla, tomaateilla ja valkoviinillä, jolloin tuloksena on runsas ja maukas liemi. Brodetia tarjoillaan usein polentan tai rapean leivän kanssa, mikä sopii erinomaisesti herkullisen kastikkeen nauttimiseen.
Makealle ystäville Kroatiassa on valikoima jälkiruokia, jotka varmasti tyydyttävät kaikki halut. Yksi suosittu jälkiruoka on Palačinke, ohuet pannukakut, jotka on täytetty erilaisilla makeilla täytteillä, kuten Nutellalla, hillolla tai tuoreilla hedelmillä. Palačinke on Kroatiassa rakastettu herkku, jota nautitaan usein välipalana tai jälkiruokana runsaan aterian jälkeen.
Näiden perinteisten ruokien lisäksi Kroatia tunnetaan myös ainutlaatuisista kulinaarisista perinteistään. Yksi tällainen perinne on pekan valmistus, ruoanlaittomenetelmä, jossa ruoka laitetaan kannelliseen astiaan ja haudataan kuumaan hiiliin. Tämä hidas kypsennystekniikka mahdollistaa makujen sulamisen yhteen, jolloin liha on pehmeää ja mehevää.
Kroatian kulinaariseen perintöön vaikuttavat myös sen naapurimaat. Esimerkiksi maan läheisyys Italiaan on johtanut italialaisten makujen ja tekniikoiden sisällyttämiseen kroatialaiseen keittiöön. Pastaruoat, kuten fuži ja pljukanci, ovat suosittuja Kroatian Istrian alueella, jossa italialaiset vaikutteet ovat erityisen vahvoja.
Lisäksi Kroatian historia osana entistä Jugoslaviaa on jättänyt jälkensä maan kulinaarisiin perinteisiin. Ruoat, kuten Sarma, täytetyt kaalisämpylät ja runsaan tomaattikastikkeen kera tarjoiltu Ćufte, tuovat mieleen Jugoslavian menneisyyden.
Perinteisten kroatialaisten ruokien tutkiminen ei ole vain kulinaarinen seikkailu, vaan myös matka maan historian ja kulttuuriperinnön läpi. Hitaasti kypsennetystä lihasta tuoreisiin mereneläviin ja herkullisiin jälkiruokiin Kroatia tarjoaa monipuolisen valikoiman makuja, jotka ilahduttavat varmasti kaikkia makuja. Joten kun seuraavan kerran löydät itsesi Kroatiasta, muista istua pöytään kroaattien kanssa ja nauttia tämän kauniin maan rikkaasta kulinaarisesta perinnöstä.
Kroatialainen ruokakulttuuri: sekoitus Välimeren ja Itä-Euroopan vaikutteita
Kroatialainen ruokakulttuuri: sekoitus Välimeren ja Itä-Euroopan vaikutteita
Kroatialla, Keski- ja Kaakkois-Euroopan risteyksessä sijaitsevalla maalla, on rikas kulinaarinen perintö, joka heijastaa sen monipuolisia kulttuurivaikutuksia. Välimeren ja Itä-Euroopan perinteiden muovaaman historian ansiosta kroatialainen keittiö tarjoaa ainutlaatuisen sekoituksen makuja ja kulinaarisia tekniikoita, jotka varmasti kiehtovat jokaisen ruokaharrastajan makuhermoja.
Yksi Kroatian ruokakulttuurin ominaisuuksista on tuoreiden, paikallisesti tuotettujen ainesosien painottaminen. Slavonian hedelmällisiltä tasangoilta Adrianmeren koskemattomiin vesiin Kroatia on siunattu runsaalla korkealaatuisilla tuotteilla, merenelävillä ja lihalla. Tämä sitoutuminen tuoreiden ainesosien käyttöön näkyy eloisissa väreissä ja rohkeissa makuissa, jotka koristavat kroatialaisia pöytiä.
Välimerellisilla vaikutteilla on merkittävä rooli kroatialaisessa keittiössä. Kroatian rannikkoalueilla on lämmin ilmasto ja meren läheisyys, ja niillä on vahva kulinaarinen yhteys Välimereen. Oliiviöljy, Välimeren keittiön perusaine, on keskeinen ainesosa monissa kroatialaisissa ruoissa. Oliiviöljy lisää kroatialaiseen keittiöön selkeää rikkautta, oliiviöljyä tihkutettuna salaattien päälle tai kasvisten paistamisen pohjana.
Meren antimet ovat myös keskeisellä sijalla rannikkokroatialaisessa ruoanlaitossa. Grillatusta kalasta mustekalasalaattiin, Adrianmeren yltäkylläisyyttä juhlitaan monilla perinteisillä ruoilla. Kroatialaiset arvostavat syvästi merta ja sen tarjontaa, ja tämä kunnioitus näkyy heidän kulinaarisissa käytännöissään. Juuri pyydetty kala valmistetaan usein yksinkertaisesti, jolloin luonnolliset maut pääsevät loistamaan läpi.
Kroatian sisämaan alueet sen sijaan ammentavat voimakkaasti Itä-Euroopan vaikutteita. Runsaat muhennokset, paahdetut lihat ja nyytit ovat Kroatian sisustuksen perustuotteita. Paprikaa, itäeurooppalaiseen keittiöön yleisesti yhdistettävää maustetta, käytetään runsaasti monissa kroatialaisissa ruoissa, ja se lisää lämpimän ja savuisen maun keittoihin ja muhennoksiin.
Yksi ikoninen kroatialainen ruokalaji, joka ilmentää täydellisesti Välimeren ja Itä-Euroopan vaikutteita, on kuuluisa “peka”. Peka on perinteinen kypsennysmenetelmä, jossa lihaa ja vihanneksia paahdetaan hitaasti kellonmuotoisen kannen alla. Tämä Dalmatiasta peräisin oleva ruoanlaittotekniikka yhdistää välimerellisen rakkauden tuoreisiin raaka-aineisiin ja itäeurooppalaisen mieltymyksen hitaasti kypsennettyihin, runsaisiin aterioihin.
Kroatialaisilla on myös vahvat perinteet ruoan säilönnässä. Tästä käytännöstä, joka syntyi välttämättömyydestä niukkuuden aikoina, on tullut olennainen osa kroatialaista ruokakulttuuria. Marinoiduista vihanneksista kotitekoisiin hilloihin ja likööreihin, säilöntätekniikoilla vangitaan kauden makuja ja nautitaan niistä ympäri vuoden.
Mitä tulee ruokailuetikettiin, kroatialaiset pitävät erittäin tärkeänä vieraanvaraisuutta ja aterioiden jakamista rakkaiden kanssa. Perhetapaamiset ja sosiaaliset tapahtumat pyörivät usein ruoan ympärillä, ja suuret juhlat ovat normi. Isännillä on tapana tarjota erilaisia ruokia, jotta vieraat ovat hyvin ruokittuja ja tyytyväisiä. Aterian jakaminen kroatialaisten kanssa ei ole vain ravintoa; se on yhteisön ja yhteenkuuluvuuden juhla.
Lopuksi totean, että kroatialainen ruokakulttuuri on ihastuttava fuusio Välimeren ja Itä-Euroopan vaikutteista. Maut ja tekniikat vaihtelevat rannikkoalueilta sisämaahan, mutta sitoutuminen tuoreiden, paikallisesti tuotettujen ainesosien käyttöön on jatkuvaa. Nautitpa sitten yksinkertaisesta kala- ja äyriäisruoasta Adrianmeren rannalla tai runsasta muhennosruokaa sydämessä, kroaattien kanssa syöminen on kokemus, joka esittelee tämän kauniin maan rikasta kulinaarista perintöä.
Ainutlaatuisia ainesosia kroatialaisessa keittiössä: Adrianmeren herkuista paikallisiin tuotteisiin
Kroatialainen keittiö on ihastuttava sekoitus eri alueiden makuja ja vaikutteita, mikä tekee siitä ainutlaatuisen kulinaarisen kokemuksen. Adrianmeren rannikkoalueilta sisämaan alueille Kroatia tarjoaa laajan valikoiman ainesosia, jotka ovat välttämättömiä sen perinteisille ruoille. Tässä artikkelissa tutkimme joitain ainutlaatuisia ainesosia, jotka tekevät kroatialaisesta keittiöstä niin erikoisen.
Yksi kroatialaisen keittiön kohokohdista on sen runsaus mereneläviä. Koska Adrianmerellä on pitkä rantaviiva, ei ole yllätys, että merenelävillä on merkittävä rooli kroatialaisissa ruoissa. Tuoretta kalaa, kuten meriahventa, lahnaa ja sardiineja, käytetään yleisesti erilaisissa valmisteessa. Oliiviöljyssä marinoitu ja paikallisilla yrteillä maustettu grillattu kala on suosittu valinta niin paikallisten kuin turistienkin keskuudessa. Mustekala, kalmari ja simpukat ovat myös laajalti nautittuja, usein kypsennettyinä täyteläisissä tomaattipohjaisissa kastikkeissa tai yksinkertaisesti grillattuina täydelliseksi.
Muuttumassa pois rannikolta, Kroatia tarjoaa monipuolisen valikoiman paikallisia tuotteita, jotka lisäävät syvyyttä ja makua sen keittiöön. Yksi tällainen ainesosa on tryffeli, arvostettu herkku, jota löytyy Istrian alueelta. Istrian tryffelit ovat erittäin kysyttyjä voimakkaan aromin ja maanläheisen maun vuoksi. Ne levitetään usein pastaruokien päälle tai niitä käytetään kastikkeissa yleisen makuprofiilin parantamiseksi. Tryffelimetsästyksestä on tullut suosittu harrastus turistien keskuudessa, mikä antaa heille mahdollisuuden kokea näiden kulinaaristen aarteiden kaivaa esiin jännitystä.
Toinen ainutlaatuinen ainesosa kroatialaisessa keittiössä on Pag-juusto, Pagin saarella valmistettu lampaanmaitojuusto. Saaren kivinen maasto ja voimakkaat tuulet vaikuttavat tämän juuston omaan makuun. Pag-juusto tunnetaan terävästä ja suolaisesta maustaan, joten se sopii täydellisesti paikallisten viinien ja suolalihan kanssa. Sitä nautitaan usein sellaisenaan tai käytetään perinteisissä ruoissa, kuten pašticada, hitaasti kypsennetty naudanlihapata.
Kroatia tunnetaan myös rakkaudestaan paprikaa, erityisesti punaista paprikaa kohtaan. Paprika on monien kroatialaisten ruokien perusainesosa, joka lisää eloisaa väriä ja miedon, savuisen maun. Sitä käytetään eri muodoissa, kuivatusta ja jauhetusta tuoreesta ja paahdetusta. Yksi suosittu ruokalaji, joka esittelee paprikan monipuolisuutta, on čobanac, runsas lihapata, joka on valmistettu yhdistelmästä eri lihaa, vihanneksia ja tietysti paprikaa.
Näiden ainutlaatuisten ainesosien lisäksi kroatialainen keittiö sisältää myös erilaisia yrttejä ja mausteita, jotka lisäävät sen ainutlaatuista makua. Paikallisia yrttejä, kuten rosmariinia, timjamia ja laakerinlehtiä, käytetään yleisesti parantamaan ruokien makua. Oliiviöljyä, joka on Välimeren keittiön perusaine, käytetään laajalti myös kroatialaisessa ruoanlaitossa, ja se lisää rikkaan ja hedelmäisen maun erilaisiin valmisteisiin.
Yhteenvetona totean, että kroatialainen keittiö on ainutlaatuisten ainesosien aarreaitta, joka heijastelee maan monipuolista kulinaarista perintöä. Adrianmeren runsaudesta paikallisten tuotteiden makuihin Kroatia tarjoaa ihastuttavan valikoiman ainesosia, jotka ovat välttämättömiä sen perinteisille ruoille. Nautitpa sitten tuoreista merenelävistä rannikolla tai maistelet maanläheistä tryffelien makua Istriassa, kroatialainen keittiö jättää varmasti pysyvän vaikutuksen makuhermoihisi. Joten seuraavan kerran kun löydät itsesi pöydästä kroaattien kanssa, valmistaudu kulinaariseen seikkailuun, jollaista ei ole.
Kroatialainen viini ja väkevät alkoholijuomat: Viinitarhojen makujen löytäminen
Kroatia, maa, joka tunnetaan upeasta rannikosta ja rikkaasta historiastaan, on myös saamassa tunnustusta kulinaarisista nautinnoistaan. Yksi Kroatian keittiön piirre, jota ei voida jättää huomiotta, on sen viini ja väkevät alkoholijuomat. Pitkät viininvalmistusperinteet ja monipuolinen valikoima rypälelajikkeita Kroatia tarjoaa ainutlaatuisen ja maukkaan kokemuksen viinin ystäville.
Kroatian viinitarhat ovat hajallaan eri puolilla maata rannikkoalueilta sisämaan kukkuloille. Jokaisella alueella on omat erityispiirteensä, mikä johtaa laajaan valikoimaan viinejä. Luoteisosassa sijaitseva Istria tunnetaan valkoviineistään, erityisesti Malvasiasta ja Muscatista. Nämä viinit ovat raikkaita ja virkistäviä, ja ne sopivat täydellisesti nauttimiseen aurinkoisena päivänä meren rannalla.
Etelään rannikkoa pitkin liikkuva Dalmatia on Kroatian tunnetuimpien viinien koti. Alueen lämmin ilmasto ja kivinen maaperä luovat ihanteelliset olosuhteet punaisten rypälelajikkeiden, kuten Plavac Mali ja Dingač, kasvattamiselle. Nämä viinit ovat täyteläisiä ja täyteläisiä, ja niissä on aavistus tummia hedelmiä ja mausteita. Ne sopivat täydellisesti paikallisen keittiön kanssa, joka sisältää usein grillattua lihaa ja mereneläviä.
Sisämaassa Slavonia ja Zagorje tuottavat eri tyylisiä viinejä. Täällä ilmasto on mannermainen, kuumilla kesillä ja kylmillä talvella. Valkoinen Graševina-rypälelajike viihtyy näissä olosuhteissa ja tuottaa viinejä, jotka ovat aromaattisia ja tasapainoisia. Näitä viinejä nautitaan usein perinteisten ruokien, kuten paahdetun sianlihan tai makean veden kalan kanssa.
Viinin lisäksi Kroatialla on myös rikas väkevien alkoholijuomien valmistuksen perinne. Yksi tunnetuimmista on rakija, hedelmäbrandy, joka on suosittu kaikkialla maassa. Rakijaa valmistetaan erilaisista hedelmistä, kuten luumuista, kirsikoista ja viinirypäleistä. Jokainen hedelmä antaa oman ainutlaatuisen makunsa väkevälle alkoholille, mikä tarjoaa laajan valikoiman vaihtoehtoja vaativalle juojalle.
Toinen suosittu alkoholijuoma Kroatiassa on travarica, yrttilikööri. Yrttien ja mausteiden sekoituksesta valmistettua travaricaa nautitaan usein ruoansulatuskanavana aterian jälkeen. Sillä uskotaan olevan lääkinnällisiä ominaisuuksia ja sen sanotaan edistävän ruoansulatusta. Travarican tarkka resepti vaihtelee alueittain, ja jokainen tuottaja lisää oman salaisen yrttiseoksensa.
Kun vierailet Kroatiassa, matka paikalliselle viinitilalle tai tislaamoon on pakollinen. Monet viinitarhat tarjoavat retkiä ja maistajaisia, joiden avulla vierailijat voivat oppia viininvalmistusprosessista ja maistella valmiita tuotteita. Se on mahdollisuus tutustua Kroatian makuihin ja saada syvempää ymmärrystä maan kulinaarisista perinteistä.
Lopuksi Kroatian viinit ja väkevät alkoholijuomat heijastavat sen monipuolista maisemaa ja rikasta kulttuuriperintöä. Istrian rannikkoviinitarhoista Slavoniaan ja Zagorjen sisämaan alueisiin jokainen alue tarjoaa omat ainutlaatuiset makunsa ja elämyksensä. Olitpa viinin ystävä tai väkevien alkoholijuomien ystävä, matka Kroatian viinitarhojen ja tislaamoiden läpi on varmasti ikimuistoinen. Nosta siis lasi ja leipää Kroatian kulinaarisista herkuista.
Ruokailuetiketti Kroatiassa: tapojen ja perinteiden paljastaminen
Kroatiassa, maassa, joka tunnetaan upeasta rannikosta, rikkaasta historiastaan ja eloisasta kulttuuristaan, on myös kulinaarinen kohtaus, joka varmasti ilahduttaa jokaista ruoan ystävää. Ruokailuetiketti Kroatiassa on juurtunut syvälle sukupolvelta toiselle siirtyneisiin tapoihin ja perinteisiin. Näiden tapojen ymmärtäminen voi parantaa ruokailukokemustasi ja antaa sinun uppoutua täysin paikalliseen kulttuuriin.
Kroatiassa ruokailun yhteydessä on tärkeää muistaa, että ateria-aika nähdään sosiaalisena tapahtumana, aikana olla yhteydessä perheen ja ystävien kanssa. Kroatialaiset ovat erittäin ylpeitä ruoastaan ja vieraanvaraisuudestaan, ja on tapana toivottaa vieraat lämpimästi tervetulleiksi. Kun astut sisään kroatialaiseen kotiin, sinua saatetaan tervehtiä perinteisellä sanonnalla “Dobro došli”, joka tarkoittaa “Tervetuloa”. Tämä lämmin tervehdys antaa sävyn aterialle ja ilmaisee vieraanvaraisuuden tärkeyden kroatialaisessa kulttuurissa.
Istuttuasi pöytään huomaat, että kroatialaiset arvostavat voimakkaasti tuoreita, paikallisesti tuotettuja raaka-aineita. Perinteiselle kroatialaiselle keittiölle on ominaista sen yksinkertaisuus ja riippuvuus kauden tuotteista. Rannikkoalueilta voit odottaa löytäväsi runsaasti kala- ja äyriäisruokia, kun taas sisämaassa on tarjolla runsaita lihapohjaisia aterioita. Alueesta riippumatta kroatialaiset ovat ylpeitä siitä, että he käyttävät korkealaatuisia raaka-aineita maukkaita ja terveellisiä ruokia.
Kun ateria alkaa, saatat huomata, että kroatialaiset suhtautuvat ruokailuun rentosti. On tavallista, että ateriat kestävät useita tunteja, jolloin keskustelulle ja ruoasta nauttimiseen jää riittävästi aikaa. Tämä kiireetön tahti on osoitus siitä, kuinka tärkeää on nauttia jokaisesta puremasta ja arvostaa pöydän ympärillä olevien seuraa.
Pöytätapojen suhteen on hyvä muistaa muutamia tapoja. On kohteliasta odottaa, että isäntä aloittaa syömisen, ennen kuin aloitat aterian. Lisäksi on tapana pitää kätesi koko ajan näkyvillä pöydällä, sillä niiden piilottaminen on epäkohteliasta. Kroatialaiset arvostavat myös sitä, että vieraat kokeilevat vähän kaikkea tarjolla olevaa, sillä se osoittaa kunnioitusta aterian valmistamiseen panostettua vaivaa kohtaan.
Saatat huomata koko aterian ajan, että paahtaminen on yleinen ilmiö. Kroatialaiset rakastavat nostaa lasiaan ja tehdä sydämellisen maljan, johon liittyy usein sana “Živjeli”, joka tarkoittaa “Terve”. Paahtamisen aikana on tapana pitää katsekontakti, koska se nähdään kunnioituksen osoituksena. Jos olet paahtoleivän saaja, on kohteliasta siemailla lasistasi ennen kuin lasket sen takaisin alas.
Aterian päätteeksi on tapana ilmaista kiitokset isännälle heidän vieraanvaraisuudestaan. Yksinkertainen “Hvala” tai “Kiitos” on huomaavainen tapa osoittaa arvostusta saamastasi herkullisesta ateriasta ja lämpimästä vastaanotosta.
Yhteenvetona voidaan todeta, että Kroatian ruokailuetiketti juurtuu syvälle tapoihin ja perinteisiin, jotka korostavat vieraanvaraisuuden, tuoreiden raaka-aineiden ja jokaisen pureman nauttimisen merkitystä. Ymmärtämällä ja kunnioittamalla näitä tapoja voit uppoutua täysin paikalliseen kulttuuriin ja parantaa ruokailukokemustasi. Joten kun seuraavan kerran löydät itsesi pöydästä kroaattien kanssa, muista omaksua rento tahti, kokeilla vähän kaikkea ja nostaa lasisi sydämellisen maljan saamiseksi. Dobro došli!
Q&A
1. Mitä perinteisiä kroatialaisia ruokia on?
Joitakin perinteisiä kroatialaisia ruokia ovat cevapi (grillattu jauheliha), sarma (täytetyt kaalirullat) ja pasticada (marinoitu naudanlihapata).
2. Mikä on tyypillinen kroatialainen aamiainen?
Tyypillinen kroatialainen aamiainen sisältää leipää, leikkeleitä, juustoa ja levitteitä, kuten ajvaria (punapippuria) tai marmeladia.
3. Onko Kroatiassa erityisiä ruokailutottumuksia?
Kroatiassa on tavallista tervehtiä muita pöydässä “dobar tek” (nauti ateriasta) ennen syömisen aloittamista. On myös kohteliasta pitää kätesi näkyvissä pöydällä syömisen aikana.
4. Mitkä ovat suosittuja kroatialaisia jälkiruokia?
Suosittuja kroatialaisia jälkiruokia ovat kremsnita (vaniljakastikeviipale), fritule (pienet paistetut taikinapallot) ja rozata (kroatialainen versio crème caramelista).
5. Onko viini tärkeä kroatialaisessa keittiössä?
Kyllä, viini on tärkeä osa kroatialaista ruokaa. Kroatialla on pitkä viininvalmistuksen historia, ja useilla viinialueilla tuotetaan laaja valikoima laatuviinejä. Lopuksi Kroatian kulinaariset tavat heijastavat rikasta ja monipuolista gastronomista kulttuuria. Kroaatit ovat ylpeitä perinteisistä ruoistaan, jotka sisältävät usein paikallisesti tuotettuja ainesosia ja heijastavat alueellisia vaikutteita. Ateriat nähdään sosiaalisena tapahtumana, jossa perhe ja ystävät kokoontuvat pöydän ympärille nauttimaan hyvästä ruoasta ja seurasta. Runsaista liharuoista tuoreisiin mereneläviin Kroatia tarjoaa laajan valikoiman kulinaarisia herkkuja, jotka varmasti tyydyttävät minkä tahansa maun.
