Provence (prantsuse keeles Provence) – ajalooline piirkond Kagu-Prantsusmaal Vahemere ääres, Rhône’i alamjooksust idas. See on rannikuala – maailmakuulus puhkuse- ja turismisihtkoht (Cote d’Azur). Provence on osa Provence-Alpes-Côte d’Azuri halduspiirkonnast. Tähtsad linnad: Marseille, Toulon, Nice, Aix, Cannes, Antibes. Tänu Vahemere lähedusele on Provence’i kliima pehme, vahemereline kuumade ja kuivade suvedega ning lühikeste ja pehmete talvedega. Talvel ilmub sageli põhjast puhuv Mistral, mis toob perioodiliselt kaasa jaheda õhu sissevoolu. Provence’i piirkonna põhjaosas on talved karmimad, mis suureneb kõrguse suurenedes. Kõrgematel kõrgustel muutub kliima alpikaks.
Provence’i pärlid.
Provence’i piirkond hõlmab taevasinist rannikut (sealhulgas Nice, Cannes ja legendaarne Prantsuse kuurort Saint Tropez), nii et provintsi võib nimetada üheks kõige kuulsamaks Prantsusmaal. Provence’i suurim linn – see on elav Marseille sadam. Aga siin on ka Provence’i kauneim linn Avignon. Ja Avignonis: massiivsete seintega paavstipalee, Rocher-de-Dome’i aiad vaatega Rhône’ile, Saint-Brezene’i sild, kõik need kohad kutsuvad teid romantilisele jalutuskäigule, veiniklaas ühes käes ja oliivipuuviljad. teine … Provence oli inspiratsiooniks ka maalijatele, nagu: Vincent van Gogh, Paul Cezanne, Paul Gauguin, Pablo Picasso.
Provence köök
Provence’i peetakse kindlasti Prantsusmaa gastronoomiliseks provintsiks, kohalikud maitseained – rosmariin, till, köömned, metsikud ürdid, basiilik ja erinevad trühvlid – see on Provence’i tõeline rikkus .. Baklažaan ja tomat – kombineerituna – juba Poolas kuulsad, salat “ Ratatuj” ( Ratatouille – prantsuse köögiviljahautis). Ja Provence’ist pärineb kuulus majonees nimega “Provencal” ja ainult siin valmistatakse see eranditult looduslikest koostisosadest. Prantsuse köögi põhitõed on Provence’is eriti hästi näha, sh. oliiviõli, kala ja puuviljad. Ja kõik serveeritud toidud on roogades, peidetud kuulsate Provence’i ürtide vahele.
Mida tuua Provence’i suveniirid?
Ärge unustage Provence’is viibimise ajal osta paar pudelit oliiviõli – “tükike päikest klaasis” ja see soojendab teie kodus kauaks ilusaid mälestusi teie viibimisest selles kuulsas provintsis. Prantsusmaa.
