La cocina en las Seychelles hará las delicias de todos los gourmets con una variedad de sabores, colores y aromas. Debido a la turbulenta historia de estas regiones y la afluencia de muchas naciones a estas áreas, la cocina de Seychelles está influenciada por influencias africanas, indias, chinas y francesas. Por lo tanto, todo amante de la cocina debería encontrar algo para sí mismo en las Seychelles y le garantizamos que quedará satisfecho.
Platos regionales
La base de la cocina de Seychelles es el pescado y el marisco. Además, como añadido, el arroz reina por doquier, que conocemos por recetas chinas, y las especias picantes, fuertes. En lugar de arroz, a veces se sirve jaca, que también aparece como una adición a los platos. La carne se come muy poco, debido a los altos precios, pero también simplemente por costumbre, el pollo es el más famoso y a menudo se puede encontrar estofado de pollo en varias salsas picantes en los restaurantes. Por supuesto, no hay plato sin la adición de frutas y verduras frescas, que abundan en la isla.
alcoholes y bebidas
Las Seychelles están dominadas por los jugos de frutas, que se exprimen de la fruta fresca, así como por diversas bebidas entre los turistas. La mayoría están hechos del ron local, aunque por supuesto puedes conseguir uno a base de vodka puro y conocido. La cerveza local también es bastante sabrosa, ya que tiene un sabor similar a las que produce nuestro vecino alemán.
Cocina en Seychelles
La cocina de Seychelles se basa en ingredientes naturales y se compone de una amplia variedad de pescados y mariscos. Encontrarás bonito, atún, huachinango, barracuda y jurel, así como una gran variedad de especias. Los indios que se establecieron aquí como traficantes de esclavos y luego trabajaron en las plantaciones introdujeron muchos ingredientes y platos nuevos en la isla. También encontrarás una gran variedad de verduras y frutas preparadas de forma tradicional.
Las islas albergan una variedad de frutas, como plátanos, pomelos, naranjas y limas. También encontrarás Jamalac, que es una fruta en forma de cono que sabe a manzana. Otras frutas tropicales como la papaya y la jaca son abundantes y populares en Seychelles. Una merienda favorita es la ensalada de pulpo. La ensalada está hecha de pulpo fresco y suele servirse como aperitivo antes del plato principal.
La cocina de Seychelles es una mezcla única de culturas, influenciada por influencias francesas e indias. El país insular tiene muy poco transporte local y los ingredientes provienen de barcos de pesca y jardines locales. El arroz es el principal alimento básico del país, pero los mariscos abundan en la cocina de las islas. El pulpo es una de las comidas favoritas de los lugareños. Se asa a la parrilla y se cocina hasta obtener una consistencia blanda antes de servirse en un curry de coco picante. También puedes encontrar un coctel de mariscos y comerlo como snack.
Los platos típicos de Seychelles incluyen chutney de tiburón y terrina de tiburón. Ambos están hechos de carne de tiburón hervida o triturada y suelen ir acompañados de un pepino pequeño y jugo de lima. Estos platos se suelen comer con arroz o lentejas. Es común disfrutarlos como refrigerio o postre. Incluso puedes cenar una tortilla de pescado. Si eres vegetariano, puedes probar la tradicional comida de mariscos y arroz como refrigerio.
Entre los platos locales se encuentran los mariscos y las verduras frescas. El marisco es un alimento básico de Seychelles, y es probable que descubras que muchos de los platos aquí incluyen pescado y marisco. Ya sea que tenga antojo de pescado fresco y cangrejo o prefiera sus comidas un poco más dulces o picantes, puede encontrar muchas opciones deliciosas. Además, los lugareños son muy buenos cocineros y utilizan lo mejor de los recursos naturales en su cocina.
Si bien la cocina de Seychelles está influenciada por otros países, los principales ingredientes de la cocina local son el pescado y el marisco. También hay una variedad de bebidas alcohólicas, aunque una estricta política restringe el consumo a menores de edad. Puedes elegir un vino de Francia y Sudáfrica, y probar los rousettes, un manjar local. Además de los mariscos, también puedes probar el arroz amargo.
