Die marokkanische Küche ist eine Mischung aus berberischen, arabischen und andalusischen Einflüssen. Die marokkanische Küche ist sehr aromatisch. Es ist eine Kollision vieler überraschender Aromen. Fleisch, Obst, Kräuter und Gewürze. Die Gerichte werden in einem Gericht namens „Tajine“. Es ist etwas in Form einer Röhre mit einem Loch oben, das auf einen Topf mit Essen gestellt wird. Die dampfenden Köstlichkeiten fließen so zurück in den Topf.
Spezialitäten und Aromen der marokkanischen Küche.
Die marokkanische Küche bietet verschiedene Arten von Tagine, Dattel- und Ziegenkäsesalaten und schließlich etwas, das der Höhepunkt der marokkanischen Küche ist – eine Pastilla. Salzige und süße Pastilla – gehacktes Hühner- oder Taubenfleisch, gemischt mit Ei, Mandeln, Zwiebeln und Gewürzen, in Blätterteig gewickelt und mit Zucker bestreut. Pastilla ist extrem arbeitsintensiv und ähnelt in ihrer klassischen Form einer dicken Scheibe, die aus Schichten von Warka-Teig (dünnere Version von Filo), Taubenfleisch oder Hühnchen und natürlich Zimt besteht. Alles, was Sie tun müssen, ist, an einer gerösteten Scheibe mit intensivem Zimtduft zu riechen, um… mit Erinnerungen an die warme Erde Marokkos zurückzukehren. Harira ist eine dicke Suppe aus Gemüse, Reis und Gewürzen, die Muslime während des Ramadan essen.
Wo ist die beste Küche?
Es ist offensichtlich, dass die marokkanische Küche die beste in Marokko ist, wo die ganze Bandbreite an Gewürzen mit Zimt und Safran mit der Wärme eines sonnigen Tages und Luftstaub in von Frauen zubereiteten Gerichten gemischt wird. Tagin ist das beliebteste Gericht – aus Fleisch, Geflügel oder Fisch mit Gemüse, Oliven und Gewürzen. Es wird auch immer öfter serviert vegetarische Variante bestehend aus Couscous oder Reis, bedeckt mit üppigem Gemüse und Obst, geschmort in diesem ungewöhnlichen Keramikkegel. Zu den Klassikern der marokkanischen Küche gehören auch Hammelspieße, gebackene Sardinen und Oliven, die zu jeder Gelegenheit serviert werden.
Küche in Agadir.
Man kann überall essen und findet ohne viel Aufwand Bars und Restaurants mit marokkanischen Spezialitäten. Die Küche ist wie überall sehr abwechslungsreich. in Marokko natürlich traditionelle arabische Gerichte – Döner, Couscous, Kaffee mit Kardamomfrisch zubereiteter Fisch. In Agadir, dem größten Fischereihafen der Welt, können Sie fangfrische Sardinen, Thunfisch – plus Garnelen, Hummer und Krabben – probieren. In jedem Restaurant gab es sofort gegrillte Krustentiere mit der Zugabe von Zitrone oder Mandarine. Und nach dem Essen ist es notwendig, grünen Minztee süß!
Alkohol in Marokko.
Alkohol wird weltweit verkauft und ist ziemlich billig. Das größte und einzige Problem – es ist nicht ab acht Uhr abends erhältlich.
