আমরা প্রায়ই মনে করি যে আমরা ফ্রান্স সম্পর্কে কার্যত সবকিছু জানি। সর্বোপরি, এটি একটি ইউরোপীয় দেশ, তুলনামূলকভাবে কাছাকাছি এবং আপনি বিমানে দুই ঘন্টারও কম সময়ের মধ্যে এটিতে যেতে পারেন। রহস্য কোথায়, অবাক হওয়ার জায়গা কোথায়? এটা দেখা যাচ্ছে যে ফ্রান্স আমাদের খুব অবাক করতে পারে। অতএব, ফ্রান্সে যাওয়া প্রতিটি পর্যটকের এই দেশ সম্পর্কে কিছুটা শিখতে হবে যাতে কোনও ভুল বা বিশ্রী পরিস্থিতিতে না পড়তে হয়।
রন্ধনসম্পর্কীয় কৌতূহল।
ফরাসি রন্ধনপ্রণালী পোলিশ পর্যটক বা ছুটির দিন নির্মাতাদের কাছে অজানা অনেক খাবার লুকিয়ে রাখে। এখানে, শামুক দেখে কেউ অবাক হয় না, মাখন বা ব্যাঙের পায়ে সূক্ষ্মভাবে ভাজা, ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এবং যদিও কিছু লোক এই সুস্বাদু খাবারগুলির নিছক উল্লেখে দুর্বল বোধ করতে পারে, তবে তারা সবচেয়ে উপাদেয় এবং পরিশীলিত খাবারের মধ্যে রয়েছে। ফ্রান্সে থাকাকালীন, এটি অন্তত একবার তাদের চেষ্টা করার মতো। ফরাসি খাবারের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল পনির। ইতিমধ্যেই চার্লস ডি গল বিখ্যাত বাক্যাংশটি বলেছেন: আপনি কীভাবে এমন একটি দেশকে শাসন করতে পারেন যেখানে দুইশত ছেচল্লিশ ধরনের পনির রয়েছে? ফ্রান্সে যাওয়ার সময়, আপনি তাদের অন্তত কয়েকটি স্বাদ নিতে অস্বীকার করতে পারবেন না। প্রতিটি ছুটির দিন প্রস্তুতকারী বা পর্যটক অবিলম্বে দেখতে পাবেন যে তাদের স্বাদ অন্যান্য দেশে বিক্রি হওয়া একই নামের পনির থেকে সম্পূর্ণ আলাদা। যেসব পর্যটক ফ্রান্সে বেশি যান তারা প্রায়শই তাদের ভ্রমণ থেকে স্যুভেনির হিসেবে পনির নিয়ে আসেন। ফরাসি রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে কথা বলার সময়, আপনি স্থানীয় ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন উপেক্ষা করতে পারবেন না। তাদের উৎপাদনের ঐতিহ্য অনেক দিনের। আপনি প্রতিটি দোকানে ওয়াইন কিনতে পারেন, কিন্তু আসল ট্রিট হল স্থানীয় প্রযোজকদের কাছ থেকে সরাসরি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে ওয়াইন।
কীভাবে আচরণ করবেন – পর্যটক এবং অবকাশ যাপনকারীদের জন্য পরামর্শ।
যদিও ফরাসিরা প্রতি বছর তাদের দেশে আসা পর্যটকদের ভিড়ের সাথে অভ্যস্ত হয়ে উঠেছে, তারা একে অপরের প্রতি তাদের আচরণের দিকে মনোযোগ দেয়। তাই কিছু টিপস মনে রাখা উচিত যা স্থানীয়রা আমাদের প্রতি সদয় দৃষ্টিতে তাকাবে।
- একটি দোকান বা প্রাঙ্গনে প্রবেশ করার সময় সর্বদা “সুপ্রভাত” (বোনজোর) বলুন এবং যদি আপনি কোনও মহিলাকে কোনও পুরুষ বা ম্যাডামকে সম্বোধন করেন তবে তাতে একজন মহাশয় যোগ করুন
- একটি কেনাকাটা করার সময় বা পরিষেবা গ্রহণ করার সময় সর্বদা “ধন্যবাদ” (মার্সি) বলুন
- মৌলিক ফরাসি বাক্যাংশগুলি পড়া বা আপনার সাথে একটি ছোট বাক্যাংশ বই রাখা মূল্যবান, বিশেষ করে যদি আপনি এমন এলাকায় যান যেখানে পর্যটকদের সংখ্যা কম হয় কারণ সমাজে ইংরেজি জ্ঞানের মাত্রা খুব বেশি নয়, বিশেষ করে বয়স্কদের মধ্যে।
- একজন ফরাসীকে দেখার সময়, আপনার একটি উপহার আনা উচিত – এমনকি ফুলও
- দুপুরের খাবারের বিরতির কথা মনে রাখবেন, যা কখনও কখনও প্রায় পবিত্র। এটি চলাকালীন কিছু ব্যবস্থা করার প্রচেষ্টা ব্যর্থ হবে এবং মধ্যাহ্নভোজন থেকে ফরাসিদের ছিঁড়ে ফেলা একটি ঝগড়া হতে পারে
কি আচরণ এড়াতে হবে – ফরাসি রীতিনীতি সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য।
ফ্রান্সে ভুল করার ঝুঁকি না নেওয়ার জন্য কোন আচরণগুলি এড়ানো উচিত তাও উল্লেখ করার মতো।
- বাজারে, আপনার প্রদর্শিত ফল এবং সবজি স্পর্শ করা উচিত নয়, যদি না বিক্রেতা নিজেই আপনাকে এটি করতে উত্সাহিত করেন
- গারসন শব্দটি দিয়ে ওয়েটারকে ডেকে পাঠাবেন না, যা আপত্তিকর বলে মনে করা যেতে পারে, কিন্তু ভদ্র “সাইল ভাউস প্লেট”
- লন মাড়াই করা হয় না
- অর্থ নিয়ে আলোচনা করা উচিত নয় কারণ এটি অত্যন্ত অভদ্র বলে বিবেচিত হয়।
