Някои историци смятат, че името на това древно селище е свързано с древноегипетско име богиня на Изидаа други смятат, че идва от латинското Visia или Avisium – така са наричани наблюдателните пунктове в планините в древен Рим.
Крепост, построена през времената Цезаркато орлово гнездо се издига на скала на 427 м надморска височина. Най-старата му част е на върха на хълм с изглед към Лигурско море.
Забележителности Eze.
Ез е едно от най-красивите места на Лазурния бряг. Улиците и къщите на града са уникални. Езе има толкова тесни улички, че къщите са вградени в скалите и е трудно за няколко души да се разминат.
На приземните етажи на къщите има магазини, сергии, миниатюрни кафенета, а собствениците живеят на етажите. Тесните улички на Езе подчертават живописната гледка към селото, качете се горе и водят до варосания параклис и църква – тези паметници със сигурност заслужават внимание.
В Eze можете да посетите и най-известната парфюмерия „Фрагонар“.
Бижутата на Ез.
В екзотичната ботаническа градина посетителите могат да видят скъпоценни камъни от различни растения, включително кактуси, събрани тук. Посещението на Езе е незабравимо преживяване за сетивата. Градината предлага страхотна гледка към залива – когато небето е ясно, можете да видите Сен Тропе от едната страна и Корсика от другата.
По живописния път, залесен с борови и маслинови дървета, се стига до откъсваща се от морския бряг стръмна скала. Предполага се, че Езе принадлежи на любимите места Уолт Дисниа Алфред Хичкок в един от филмите той засне сцената на пътя над скалата.
Внимателно реставрираното село сега е едно от най-посещаваните места на този участък от брега и живее главно от туризъм и продажба на занаяти.
