Прованс (фр. Provence) — историческая область на юго-востоке Франции, на берегу Средиземного моря, к востоку от нижнего течения Роны. Это прибрежный регион – всемирно известное место отдыха и туризма (Лазурный Берег). Прованс является частью административного региона Прованс-Альпы-Лазурный Берег. Важные города: Марсель, Тулон, Ницца, Экс, Канны, Антиб. Из-за близости Средиземного моря климат Прованса мягкий, средиземноморский, с жарким и сухим летом и короткой и мягкой зимой. Зимой часто появляется дующий с севера Мистраль, периодически приносящий приток прохладного воздуха. В северной части региона Прованс зимы более суровые, что усиливается с увеличением высоты. На больших высотах климат становится альпийским.
Жемчужины Прованса.
Регион Прованс включает в себя лазурное побережье (включая Ниццу, Канны и легендарный французский курорт — Сен-Тропе), поэтому провинцию можно назвать одной из самых прославленных во Франции. Крупнейший город Прованса – это шумный порт Марселя. Но здесь же находится и самый красивый город Прованса, Авиньон. А в Авиньоне: Папский дворец с массивными стенами, сады Роше-де-Дом с видом на Рону, мост Сен-Брезен, все эти места приглашают на романтическую прогулку с бокалом вина в одной руке и плодами оливок в другой. другой… Прованс также был источником вдохновения для таких художников, как: Винсент Ван Гог, Поль Сезанн, Поль Гоген, Пабло Пикассо.
Прованская кухня
Прованс определенно считается гастрономической провинцией Франции, местные специи – розмарин, укроп, тмин, дикие травы, базилик и различные трюфели – вот настоящее богатство Прованса.. Баклажаны и помидоры – в сочетании – уже известный в Польше салат» Ratatuj» (Рататуй — французское овощное рагу). А из Прованса родом знаменитый майонез под названием «Провансаль», и только здесь его готовят исключительно из натуральных ингредиентов. Основы французской кухни особенно заметны в Провансе, в т.ч. оливковое масло, рыба и фрукты. А все подаваемые блюда – в посуде, спрятанной среди знаменитых прованских трав.
Что принести Сувениры из Прованса?
Во время пребывания в Провансе не забудьте купить несколько бутылочек оливкового масла – «кусочка солнца в стакане», и оно надолго будет согревать в вашем доме прекрасные воспоминания о пребывании в этой прославленной провинции. Франция.
