Есть много традиционных доминиканских блюд, которые стоит попробовать. Некоторые из них: Arroz con leche, Domplines, Asopao и Con-con. Эти блюда точно не оставят вас равнодушными! Вы даже можете попробовать некоторые из этих блюд в поездке!
Arroz con leche
Arroz con leche — традиционная доминиканская еда, состоящая из сливочного рисового пудинга, приправленного корицей и цитрусовыми. Это отличный вариант десерта или завтрака. Пудинг можно подавать горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений. Его также можно есть прямо из холодильника.
Кухня Доминиканской Республики находится под влиянием таино, африканской и испанской культур. Завтрак обычно состоит из яиц, пюре из бананов или жареного во фритюре мяса. Обед похож на испанскую трапезу. Основные блюда обычно состоят из мяса, риса и бобов с салатом или овощами. Самым популярным обеденным блюдом является жареная курица.
Доминиканская Республика предлагает широкий выбор продуктов питания и напитков. Местные жители готовят множество блюд из местных культур и трав. Они также включают жареные сыры, мясо, лук, помидоры и другие ингредиенты. Кроме того, в Доминиканской Республике много уличных торговцев и продовольственных рынков. Независимо от того, где вы решите поесть, помните, что местные жители гордятся своей едой. Обязательно давайте щедрые чаевые, если вас обслуживает местный житель.
Еще одно типичное доминиканское блюдо — мангу, происходящее от конголезского слова «мангуси». Это блюдо содержит пюре из зеленого подорожника. Обычно его подают в качестве основного блюда с жареным красным луком.
домплины
Домплины — это разновидность пельменей, представляющих собой тесто с мясной начинкой. Их обычно подают с соусом, и многие доминиканцы любят их. В Доминиканской Республике также есть пикантная версия мексиканских тамалесов под названием Pasteles en Hoja. Они сделаны из бананового теста с мясной начинкой.
Доминиканские домплины готовятся из простого теста, которое легко приготовить. Основными ингредиентами являются мука, масло, соль и вода. Затем тесто растягивают в эластичный шар и накрывают пищевой пленкой. Оттуда вы можете скатать тесто в клецки в форме червя, длиной около четырех дюймов. Они толще в центре и тоньше на концах.
Другие типичные продукты в Доминиканской Республике включают домплины, которые представляют собой клецки, приготовленные в доминиканском стиле. Другие блюда включают индейку по-доминикански, фаршированную рисом и голубиным горошком. Вы также найдете Albondigno, латиноамериканский мясной рулет. И не забудьте попробовать Chocolate de Maiz, приготовленный из обжаренной кукурузы.
Домплины – одно из самых популярных блюд в стране. Эти похожие на тесто шарики наполнены сахаром и молоком. Их подают с пикантными или сладкими блюдами, такими как треска или салями. Домплины также обычно подают с жареными бананами. Другим типичным блюдом является традиционный десерт Arroz con leche. Это похоже на рисовый пудинг, но не только в Доминиканской Республике.
Асопао
Асопао — одно из традиционных блюд Доминиканской Республики. Это томатное рагу с рисом, курицей, горохом, морковью и другими овощами. Асопао впервые упоминается в романе Бренды Конрад 1942 года «Карибский заговор», а затем был опубликован в виде серии еженедельных газетных статей.
Асопао — восхитительный карибский продукт, особенно в Доминиканской Республике и Пуэрто-Рико. Блюдо обычно готовится из риса и томатного супа, а также может быть приготовлено из креветок, курицы, свинины или кролика. Его часто подают в качестве основного блюда или гарнира.
Мангу — еще одно типичное блюдо Доминиканской Республики. Это блюдо похоже на другие латиноамериканские рецепты, но происходит от конголезского слова mangusi, что означает банановое пюре. Как правило, мангу подают в качестве основного блюда, часто с жареным красным луком.
Доминиканская Республика — аграрное островное государство, поэтому здесь есть из чего выбрать вкусные местные блюда. На многие из этих блюд повлияла культура Африки и индейцев таино. Доминиканцы, как правило, гордятся своей родной едой и не горят желанием пробовать незнакомые блюда. Тем не менее, они любят итальянскую пиццу. Большинство доминиканцев не готовят пиццу, а предпочитают есть ее в ресторане.
Yaniqueques – еще одно популярное блюдо. Они не сладкие, а похожи на жареный пирог. Основным ингредиентом является говяжий фарш. Его часто сопровождают красной фасолью и овощами. Подается с тостонами.
Con-con
Одним из типичных блюд, которые можно попробовать в Доминиканской Республике, является еда кон-кон, которая представляет собой блюдо с хрустящей корочкой на дне кастрюли с рисом. Это блюдо высоко ценится доминиканцами и является неотъемлемой частью доминиканского гастрономического опыта. Идеальный конкон хрустящий, тонкий и не подгоревший.
В Доминиканской Республике есть несколько способов перекусить кон-кон. Вы можете попробовать уличных торговцев, пойти в официальную столовую или просто поесть дома. Доминиканская Республика известна своей превосходной кухней, и вы можете отведать местные блюда по доступным ценам. За полноценный обед вам придется заплатить около 150 реалов. Если у вас ограниченный бюджет, попробуйте бутерброды со свининой, приготовленные уличными торговцами, чичаррон, вареную кукурузу и другие вкусные доминиканские деликатесы. Каждое из этих блюд стоит относительно недорого: от 10 до 20 реалов. Вегетарианцам, однако, часто приходится довольствоваться пресной пищей, такой как рис и бобы.
Вы также можете попробовать доминиканские блюда из морепродуктов. Эти блюда часто подают с рисом, голубиным горошком или жареными бананами. Еще одно типичное блюдо — асопао, или «рис, похожий на суп», и это отличное блюдо, которое стоит попробовать, когда вы находитесь в Доминиканской Республике. Это вкусное блюдо обычно подают на обед, но вы можете попробовать его и на ужин.
пика полло
Pica pollo — одно из типичных доминиканских блюд. Это блюдо из курицы на гриле, похожее на чичаррон де полло. Подается с салатом и рисом. Это одно из самых популярных блюд в стране. Это также очень недорогая еда.
Это мясное блюдо готовится из мяса, приготовленного до готовности, смешанного с доминиканскими специями и завернутого в листья подорожника. Его варят в течение нескольких часов, пока все ароматы не смешаются вместе, а мясо не станет нежным и ароматным. Обычно его сопровождают рисом и бобами.
Жареная курица также является одним из типичных блюд в Доминиканской Республике. Это блюдо готовится из любого куска курицы, хотя крылышки часто предпочтительнее, чем голени. Мясо сначала варят в бульоне, приправленном петрушкой, чесноком, красным луком и лимонным соком. После этого кусочки курицы обваливаются в муке со специями и обжариваются в масле. Курицу обычно подают с белым рисом, фасолью и салатом.
Еще одно блюдо, популярное в Доминиканской Республике, — локрио, блюдо из риса с мясом, овощами и помидорами. Это одно из фирменных блюд страны.
Кон-кон бургер
Любителей мяса не разочарует бургер Con-con. Бургер с хрустящими овощами заправлен соусом кон-кон из кетчупа и майонеза. Еще одно известное доминиканское блюдо — чими, или пикантный гамбургер. Это основной продукт ночной уличной еды, который подают на мягкой булочке с тушеной капустой и нарезанным луком. Его также подают со сладким соусом из кетчупа и майонеза.
Есть много доминиканских блюд, которые нравятся туристам. В стране богатая и разнообразная кулинарная культура, поэтому вы обязательно найдете здесь что-то по душе. На завтрак вы, вероятно, захотите попробовать традиционный Mangu con Los Tres Golpes, который состоит из жареных зеленых бананов и доминиканской салями. На обед или ужин из одного и того же блюда часто делают бутерброды с сыром, авокадо и жареной доминиканской салями.
Доминиканская Республика – это сплав культур и национальностей. Кухня страны представляет собой смесь таино, африканских и европейских влияний, а также иммигрантов с Ближнего Востока, Средиземноморья и Азии. Хотя доминиканская кухня похожа на кухню своих карибских соседей, в ней много отличительных блюд.
