A cozinha marroquina é uma mistura de influências berberes, árabes e andaluzas. A cozinha marroquina é muito aromática. É uma colisão de muitos sabores surpreendentes. Carne, frutas, ervas e especiarias. Os pratos são confeccionados num prato chamado “tajine“. É algo em forma de tubo com um furo no topo que é colocado em uma panela de comida. As iguarias fumegantes voltam para a panela dessa maneira.
Especialidades e aromas da cozinha marroquina.
A cozinha marroquina oferece vários tipos de tagine, saladas de tâmaras e queijo de cabra e, finalmente, algo que é o auge da cozinha marroquina – uma pastilha. Pastilhas salgadas e doces – carne picada de galinha ou pombo misturada com ovo, amêndoas, cebola e especiarias, envolvida em massa folhada e polvilhada com açúcar. A pastilla é extremamente trabalhosa e em sua forma clássica se assemelha a um disco grosso composto por camadas de massa warka (versão mais fina do filo), carne de pombo ou frango e, claro, canela. No entanto, basta sentir o cheiro de um disco torrado com um aroma intenso de canela para… voltar com memórias ao solo quente de Marrocos. Harira é uma sopa espessa de legumes, arroz e especiarias que os muçulmanos comem durante o Ramadã.
Onde está a melhor cozinha?
É óbvio que a cozinha marroquina é a melhor de Marrocos, onde toda a gama de especiarias com canela e açafrão se mistura com o calor de um dia de sol e a poeira do ar em pratos preparados por mulheres. tagin é o prato mais popular – feito de carne, aves ou peixe com adição de vegetais, azeitonas e especiarias. Também é servido cada vez com mais frequência versão vegetariana composto por cuscuz ou arroz coberto com fartos legumes e compota de frutas neste inusitado cone de cerâmica. Itens clássicos da culinária marroquina também incluem espetinhos de carneiro, sardinha assada e azeitonas servidas em qualquer ocasião.
Cozinha em Agadir.
Você pode comer em qualquer lugar e encontrará bares e restaurantes com especialidades marroquinas sem muito esforço. A cozinha é muito variada, como em qualquer outro lugar. no Marrocos, claro, pratos tradicionais árabes – kebabs, cuscuz, café com cardamomopeixe preparado na hora. Em Agadir, o maior porto pesqueiro do mundo, você pode saborear sardinhas frescas, atum – além de camarão, lagosta e caranguejos. Em cada restaurante havia imediatamente crustáceos grelhados com adição de limão ou tangerina. E depois de comer é necessário chá de menta verde doce!
Álcool em Marrocos.
O álcool é vendido em todo o mundo e muito barato. O principal e único problema – não está à venda a partir das oito da noite.
