Provenza (francese: Provenza) – una regione storica nel sud-est della Francia, sul Mar Mediterraneo, a est del corso inferiore del Rodano. È una regione costiera – meta turistica e di villeggiatura di fama mondiale (Costa Azzurra). La Provenza fa parte della regione amministrativa della Provenza-Alpi-Costa Azzurra. Città importanti: Marsiglia, Tolone, Nizza, Aix, Cannes, Antibes. A causa della vicinanza del Mar Mediterraneo, il clima della Provenza è mite, mediterraneo con estati calde e secche e inverni brevi e miti. In inverno compare spesso il maestrale che soffia da nord, portando periodicamente un afflusso di aria fresca. Nella parte settentrionale della regione della Provenza, gli inverni sono più rigidi, che aumentano con l’aumentare dell’altitudine. Alle quote più elevate il clima diventa alpino.
Perle di Provenza.
La regione della Provenza comprende la costa azzurra (tra cui Nizza, Cannes e la leggendaria località francese – Saint Tropez), quindi la provincia può essere definita una delle più illustri di Francia. La città più grande della Provenza – è il vivace porto di Marsiglia. Ma qui c’è anche la città più bella della Provenza, Avignone. E ad Avignone: il Palazzo dei Papi con mura massicce, i giardini Rocher-de-Dome con vista sul Rodano, il ponte di Saint-Brezene, tutti questi luoghi invitano a una passeggiata romantica con un bicchiere di vino in una mano e frutta d’oliva in l’altro… La Provenza è stata anche ispirazione per pittori come: Vincent van Gogh, Paul Cezanne, Paul Gauguin, Pablo Picasso.
Cucina provenzale
La Provenza è sicuramente considerata la provincia gastronomica della Francia, le spezie locali – rosmarino, aneto, cumino, erbe selvatiche, basilico, e tartufi vari – questa è la vera ricchezza della Provenza.. Melanzane e pomodori – abbinati – già famosi in Polonia, la lattuga” Ratatuj” (Ratatouille – Spezzatino di verdure francese). E dalla Provenza arriva la famosa maionese chiamata “Provenzale”, e solo qui viene preparata esclusivamente con ingredienti naturali. Le basi della cucina francese sono particolarmente visibili in Provenza, incl. olio d’oliva, pesce e frutta. E tutti i piatti serviti sono nei piatti, nascosti tra le famose erbe provenzali.
Cosa portare Souvenir dalla Provenza?
Durante il vostro soggiorno in Provenza, non dimenticate di acquistare qualche bottiglia di olio d’oliva – “un pezzo di sole nel bicchiere”, e riscalderà a lungo nella vostra casa bei ricordi del vostro soggiorno in questa illustre provincia di Francia.
