Cucina alle Seychelles: cibo, bevande, alcol

Cucina alle Seychelles: cibo, bevande, alcol
Fonte: Pixabay

La cucina alle Seychelles delizierà tutti i buongustai con una varietà di gusti, colori e aromi. A causa della storia turbolenta di queste regioni e dell’afflusso di molte nazioni in queste aree, la cucina delle Seychelles è influenzata da influenze africane, indiane, cinesi e francesi. Pertanto, ogni amante della cucina dovrebbe trovare qualcosa per sé alle Seychelles e garantiamo che sarà soddisfatto.

Piatti regionali

La base della cucina delle Seychelles è il pesce e i frutti di mare. Inoltre, come aggiunta, regna ovunque il riso, che conosciamo dalle ricette cinesi, e le spezie piccanti e forti. Al posto del riso, a volte viene servito il jackfruit, che appare anche come aggiunta ai piatti. La carne si mangia pochissima, per via dei prezzi alti, ma anche semplicemente per abitudine, il pollo è il più famoso e spesso nei ristoranti si trova lo spezzatino di pollo in varie salse piccanti. Naturalmente non c’è piatto senza l’aggiunta di frutta e verdura fresca, che sull’isola abbondano.

Alcoli e bevande

Le Seychelles sono dominate da succhi di frutta, che vengono spremuti da frutta fresca, nonché da varie bevande tra i turisti. La maggior parte sono fatti con il rum locale, anche se ovviamente puoi ottenerne uno a base di vodka pura e ben nota. Anche la birra locale è piuttosto gustosa, poiché ha un sapore simile a quella prodotta dal nostro vicino tedesco.

Cucina alle Seychelles

La cucina delle Seychelles si basa su ingredienti naturali e consiste in un’ampia varietà di pesce e frutti di mare. Troverai palamita, tonno, dentice, barracuda e sgombro reale, oltre a un’ampia varietà di spezie. Gli indiani che si stabilirono qui come mercanti di schiavi e in seguito lavorarono nelle piantagioni introdussero molti nuovi ingredienti e piatti nella nazione insulare. Troverai anche una varietà di frutta e verdura preparate in modo tradizionale.
Le isole ospitano una varietà di frutta, tra cui banane, pompelmi, arance e lime. Troverai anche Jamalac, che è un frutto a forma di cono che sa di mela. Altri frutti tropicali come la papaia e il jackfruit sono abbondanti e popolari alle Seychelles. Uno spuntino preferito è l’insalata di polpo. L’insalata è a base di polpo fresco e spesso viene servita come antipasto prima del piatto principale.

La cucina delle Seychelles è una miscela unica di culture, influenzata da influenze francesi e indiane. Il paese insulare ha pochissimi trasporti locali e gli ingredienti provengono da barche da pesca e giardini locali. Il riso è l’alimento principale del paese, ma i frutti di mare sono abbondanti nella cucina delle isole. Il polpo è uno dei cibi preferiti dalla gente del posto. Viene grigliato e cotto fino a ottenere una consistenza morbida prima di essere servito in un curry di cocco piccante. Puoi anche trovare un cocktail di pesce e mangiarlo come spuntino.

I piatti tipici delle Seychelles includono chutney di squalo e terrina di squalo. Entrambi sono fatti di carne di squalo bollita o schiacciata e sono tipicamente accompagnati da un piccolo cetriolo e succo di lime. Questi piatti sono solitamente consumati con riso o lenticchie. È comune gustarli come spuntino o dessert. Puoi anche avere una frittata di pesce per cena. Se sei vegetariano, puoi provare il tradizionale pasto a base di pesce e riso come spuntino.

Tra i piatti locali ci sono frutti di mare e verdure fresche. I frutti di mare sono un alimento base delle Seychelles e probabilmente scoprirai che molti dei piatti qui includono pesce e frutti di mare. Sia che tu abbia voglia di pesce fresco e granchio o che preferisca i tuoi pasti un po’ più dolci o speziati, puoi trovare molte deliziose opzioni. Inoltre, i locali sono ottimi cuochi e utilizzano il meglio delle risorse naturali nella loro cucina.
Mentre la cucina delle Seychelles è influenzata da altri paesi, gli ingredienti principali della cucina locale sono pesce e frutti di mare. C’è anche una varietà di bevande alcoliche, anche se una politica rigorosa limita il consumo per i minori. Puoi scegliere un vino dalla Francia e dal Sud Africa e provare le rousettes, una prelibatezza locale. Oltre ai frutti di mare, puoi provare anche il riso all’aroma.