Masakan Maroko adalah perpaduan pengaruh Berber, Arab, dan Andalusia. Masakan Maroko sangat aromatik. Ini adalah tabrakan dari banyak rasa yang mengejutkan. Daging, buah, bumbu dan rempah-rempah. Hidangan dimasak dalam hidangan yang disebut “Tajine“. Itu adalah sesuatu yang berbentuk tabung dengan lubang di bagian atas yang diletakkan di atas panci berisi makanan. Kelezatan yang mengepul mengalir kembali ke dalam panci dengan cara ini.
Spesialisasi dan aroma masakan Maroko.
Masakan Maroko menawarkan berbagai jenis salad tagine, kurma, dan keju kambing, dan akhirnya sesuatu yang merupakan puncak masakan Maroko – pastilla. Pastilla asin dan manis – ayam cincang atau daging merpati dicampur dengan telur, almond, bawang bombay dan rempah-rempah, dibungkus dengan puff pastry dan ditaburi gula. Pastilla sangat padat karya dan dalam bentuk klasiknya menyerupai cakram tebal yang terdiri dari lapisan adonan warka (versi filo yang lebih tipis), daging merpati atau ayam, dan tentu saja kayu manis. Namun demikian, yang perlu Anda lakukan hanyalah mencium cakram panggang dengan aroma kayu manis yang kuat untuk… kembali dengan kenangan ke tanah Maroko yang hangat. Harira adalah sup kental berisi sayuran, nasi, dan rempah-rempah yang dimakan umat Islam selama Ramadhan.
Di mana dapur terbaik?
Jelas bahwa masakan Maroko adalah yang terbaik di Maroko, di mana seluruh rangkaian rempah-rempah dengan kayu manis dan kunyit bercampur dengan kehangatan hari yang cerah dan debu udara dalam hidangan yang disiapkan oleh wanita. Menandai adalah hidangan paling populer – terbuat dari daging, unggas, atau ikan dengan tambahan sayuran, zaitun, dan rempah-rempah. Ini juga disajikan lebih sering versi vegetarian terdiri dari couscous atau nasi yang dilapisi dengan sayuran dan buah mewah yang direbus dalam kerucut keramik yang tidak biasa ini. Item klasik dalam masakan Maroko juga termasuk sate kambing, sarden panggang, dan zaitun yang disajikan kapan saja.
Dapur di Agadir.
Anda dapat makan di mana saja dan Anda akan menemukan bar dan restoran dengan spesialisasi Maroko tanpa banyak usaha. Dapurnya sangat bervariasi, sama seperti di tempat lain. di Maroko, tentu saja, hidangan tradisional Arab – kebab, couscous, kopi dengan kapulagaikan yang baru disiapkan. Di Agadir, pelabuhan perikanan terbesar di dunia, Anda dapat mencicipi ikan sarden, tuna yang baru ditangkap – plus udang, lobster, dan kepiting. Di setiap restoran langsung ada krustasea panggang dengan tambahan lemon atau jeruk keprok. Dan setelah makan itu perlu teh mint hijau manis!
Alkohol di Maroko.
Alkohol dijual di seluruh dunia dan cukup murah. Masalah utama dan satu-satunya – itu tidak dijual dari jam delapan malam.
