Egyes történészek úgy vélik, hogy ennek az ősi falunak a neve egy ókori egyiptomi névhez kapcsolódik Ízisz istennőjemások pedig úgy vélik, hogy a latin Visia vagy Avisium szóból származik – így nevezték az ókori Rómában a hegyekben található megfigyelési pontokat.
Az időkben épült erőd Caesarahogy a sasfészek egy sziklán emelkedik 427 m tengerszint feletti magasságban. Legrégebbi része a Ligur-tengerre néző domb tetején található.
Látnivalók Eze.
Eze a Cote d’Azur egyik legszebb helye. A város utcái és házai egyediek. Éze olyan szűk utcácskákkal rendelkezik, hogy a házak a sziklákba vannak beépítve, és több ember is nehezen megy el egymás mellett.
A házak földszintjén üzletek, standok, mini kávézók találhatók, az emeleteken a tulajdonosok laknak. Eze szűk utcácskái kiemelik a falu festői kilátását, menjünk fel az emeletre, és a fehérre meszelt kápolnához és templomhoz vezetnek – ezek a műemlékek mindenképpen figyelemre méltóak.
Eze-ben a leghíresebb parfüméria is meglátogatható “Fragonard”.
Eze ékszerei.
Az egzotikus botanikus kertben különféle növények, köztük kaktuszok gyöngyszemeit tekinthetik meg az ide látogatók. Eze látogatása felejthetetlen élmény az érzékszervek számára. A kertből nagyszerű kilátás nyílik az öbölre – ha tiszta az ég, az egyik oldalon Saint-Tropez, a másikon Korzika látható.
A fenyőfákkal és olajfákkal beültetett festői úton egy meredek sziklához érhetünk, amely a tengerparttól leszakad. Eze állítólag szeretett helyekhez tartozott Walt Disneya Alfred Hitchcock az egyik filmben a szikla fölötti út jelenetét forgatta.
A gondosan felújított falu ma az egyik leglátogatottabb hely ezen a partszakaszon, és főleg a turizmusból és a kézműves árusításból él.