फ्रांस का उष्ण तटीय क्षेत्र। प्रोवेंस और प्रोवेनकल व्यंजनों के पर्यटक मोती

प्रोवेंस (फ्रेंच: प्रोवेंस) – दक्षिण-पूर्वी फ्रांस में एक ऐतिहासिक क्षेत्र, भूमध्य सागर पर, रोन की निचली पहुंच के पूर्व में। यह एक तटीय क्षेत्र है – विश्व प्रसिद्ध अवकाश और पर्यटन स्थल (कोटे डी’ज़ूर)। प्रोवेंस प्रोवेंस-आल्प्स-कोटे डी’ज़ूर के प्रशासनिक क्षेत्र का हिस्सा है। महत्वपूर्ण शहर: मार्सिले, टूलॉन, नीस, ऐक्स, कान्स, एंटिबेस। भूमध्य सागर की निकटता के कारण, प्रोवेंस की जलवायु हल्की, भूमध्यसागरीय गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल और छोटी और हल्की सर्दियाँ हैं। सर्दियों में, उत्तर से बहने वाली मिस्ट्रल अक्सर दिखाई देती है, समय-समय पर ठंडी हवा का प्रवाह लाती है। प्रोवेंस क्षेत्र के उत्तरी भाग में, सर्दियाँ कठोर होती हैं, जो बढ़ती ऊँचाई के साथ बढ़ती जाती हैं। अधिक ऊंचाई पर, जलवायु अल्पाइन हो जाती है।

फ्रांस का उष्ण तटीय क्षेत्र।  प्रोवेंस और प्रोवेनकल व्यंजनों के पर्यटक मोती

प्रोवेंस के मोती।

प्रोवेंस क्षेत्र में नीला तट (नाइस, कान्स और प्रसिद्ध फ्रांसीसी रिसॉर्ट – सेंट ट्रोपेज़ सहित) शामिल हैं, इसलिए प्रांत को फ्रांस में सबसे शानदार में से एक कहा जा सकता है। प्रोवेंस का सबसे बड़ा शहर – यह मार्सिले का हलचल वाला बंदरगाह है। लेकिन यहां प्रोवेंस का सबसे खूबसूरत शहर एविग्नन भी है। और एविग्नन में: विशाल दीवारों के साथ पापल पैलेस, रोन के दृश्य के साथ रोचर-डी-डोम उद्यान, सेंट-ब्रेज़ेन ब्रिज, ये सभी स्थान आपको एक हाथ में एक ग्लास वाइन और जैतून के फल के साथ रोमांटिक सैर के लिए आमंत्रित करते हैं। अन्य … प्रोवेंस चित्रकारों के लिए भी प्रेरणा थी जैसे: विन्सेंट वैन गॉग, पॉल सेज़ैन, पॉल गाउगिन, पाब्लो पिकासो।

प्रोवेनकल व्यंजन

प्रोवेंस को निश्चित रूप से फ्रांस का गैस्ट्रोनॉमिक प्रांत माना जाता है, स्थानीय मसाले – मेंहदी, डिल, कैरवे, जंगली जड़ी-बूटियाँ, तुलसी, और विभिन्न ट्रफ़ल्स – यह प्रोवेंस की असली संपत्ति है .. बैंगन और टमाटर – संयुक्त – पोलैंड में पहले से ही प्रसिद्ध, लेट्यूस ” रतातुज” ( रैटटौइल – फ्रेंच वेजिटेबल स्टू)। और प्रोवेंस से “प्रोवेनकल” नामक प्रसिद्ध मेयोनेज़ आता है, और केवल यहाँ यह विशेष रूप से प्राकृतिक अवयवों से तैयार किया जाता है। फ्रांसीसी व्यंजनों की मूल बातें विशेष रूप से प्रोवेंस, सहित में दिखाई देती हैं। जैतून का तेल, मछली और फल। और परोसे जाने वाले सभी व्यंजन प्रसिद्ध प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के बीच छिपे हुए व्यंजनों में हैं।

क्या लाये प्रोवेंस से स्मृति चिन्ह?

प्रोवेंस में अपने प्रवास के दौरान, जैतून के तेल की कुछ बोतलें खरीदना न भूलें – “ग्लास में सूरज का एक टुकड़ा”, और यह आपके घर में लंबे समय तक गर्म हो जाएगा, इस शानदार प्रांत में आपके प्रवास की खूबसूरत यादें फ्रांस।