Französische Riviera. Touristische Perlen der Provence und der provenzalischen Küche

Provence (französisch: Provence) – eine historische Region im Südosten Frankreichs, am Mittelmeer, östlich des Unterlaufs der Rhone. Es ist eine Küstenregion – weltberühmtes Urlaubs- und Touristenziel (Cote d’Azur). Die Provence ist Teil der Verwaltungsregion Provence-Alpes-Côte d’Azur. Wichtige Städte: Marseille, Toulon, Nizza, Aix, Cannes, Antibes. Aufgrund der Nähe zum Mittelmeer ist das Klima der Provence mild, mediterran mit heißen und trockenen Sommern und kurzen und milden Wintern. Im Winter tritt oft der aus Norden wehende Mistral auf, der regelmäßig kühle Luft einströmt. Im nördlichen Teil der Provence sind die Winter strenger, was mit zunehmender Höhe zunimmt. In den höheren Lagen wird das Klima alpin.

Französische Riviera.  Touristische Perlen der Provence und der provenzalischen Küche

Perlen der Provence.

Die Provence umfasst die azurblaue Küste (einschließlich Nizza, Cannes und dem legendären französischen Ferienort Saint Tropez), sodass die Provinz als eine der berühmtesten in Frankreich bezeichnet werden kann. Die größte Stadt der Provence – es ist der geschäftige Hafen von Marseille. Aber hier ist auch die schönste Stadt der Provence, Avignon. Und in Avignon: der Papstpalast mit massiven Mauern, die Rocher-de-Dome-Gärten mit Blick auf die Rhône, die Saint-Brezene-Brücke, all diese Orte laden zu einem romantischen Spaziergang mit einem Glas Wein in der Hand und Olivenfrüchten ein die andere … Die Provence war auch Inspiration für Maler wie: Vincent van Gogh, Paul Cezanne, Paul Gauguin, Pablo Picasso.

Provenzalische Küche

Die Provence gilt definitiv als die gastronomische Provinz Frankreichs, lokale Gewürze – Rosmarin, Dill, Kümmel, Wildkräuter, Basilikum und verschiedene Trüffel – das ist der wahre Reichtum der Provence.. Auberginen und Tomaten – kombiniert – bereits berühmt in Polen, Salat “ Ratatuj“ (Ratatouille – französischer Gemüseeintopf). Und aus der Provence kommt die berühmte Mayonnaise namens „Provencal“, und nur hier wird sie ausschließlich aus natürlichen Zutaten zubereitet. Die Grundlagen der französischen Küche sind in der Provence besonders sichtbar, inkl. Olivenöl, Fisch und Obst. Und alle servierten Gerichte sind in Schalen versteckt zwischen den berühmten Kräutern der Provence.

Was zu bringen Souvenirs aus der Provence?

Vergessen Sie während Ihres Aufenthalts in der Provence nicht, ein paar Flaschen Olivenöl zu kaufen – „ein Stück Sonne im Glas“, und es wird in Ihrem Zuhause für lange Zeit schöne Erinnerungen an Ihren Aufenthalt in dieser berühmten Provinz wärmen Frankreich.