Provence (الفرنسية: Provence) – منطقة تاريخية في جنوب شرق فرنسا ، على البحر الأبيض المتوسط ، شرق الروافد الدنيا لنهر الرون. إنها منطقة ساحلية – مشهورة عالميًا لقضاء الإجازات والوجهة السياحية (كوت دازور). بروفانس هي جزء من المنطقة الإدارية في بروفانس ألب كوت دازور. مدن مهمة: مرسيليا ، تولون ، نيس ، إيكس ، كان ، أنتيب. نظرًا لقربها من البحر الأبيض المتوسط ، فإن مناخ بروفانس معتدل ، متوسطي مع صيف حار وجاف وشتاء قصير ومعتدل. في فصل الشتاء ، غالبًا ما تظهر هبوب ميسترال من الشمال ، مما يؤدي بشكل دوري إلى تدفق الهواء البارد. في الجزء الشمالي من منطقة بروفانس ، يكون الشتاء أكثر قسوة ، ويزيد مع زيادة الارتفاع. في المرتفعات العالية ، يصبح المناخ جبال الألب.
لؤلؤة بروفانس.
تشمل منطقة بروفانس الساحل الأزرق السماوي (بما في ذلك نيس وكان والمنتجع الفرنسي الأسطوري – سان تروبيه) ، لذلك يمكن وصف المقاطعة بأنها واحدة من أكثر المقاطعات شهرة في فرنسا. أكبر مدينة في بروفانس هي ميناء مرسيليا الصاخب. ولكن هنا أيضًا أجمل مدينة في بروفانس ، أفينيون. وفي أفينيون: القصر البابوي بجدران ضخمة وحدائق Rocher-de-Dome المطلة على نهر Rhône وجسر Saint-Brezene ، كل هذه الأماكن تدعوك إلى نزهة رومانسية مع كأس من النبيذ بيد واحدة وفاكهة زيتون في الآخر … كان بروفانس أيضًا مصدر إلهام للرسامين مثل: فنسنت فان جوخ ، بول سيزان ، بول غوغان ، بابلو بيكاسو.
مطبخ بروفنسال
تعتبر بروفانس بالتأكيد مقاطعة تذوق الطعام في فرنسا ، والتوابل المحلية – إكليل الجبل ، والشبت ، والكراوية ، والأعشاب البرية ، والريحان ، والكمأ المختلفة – هذه هي الثروة الحقيقية لبروفانس .. الباذنجان والطماطم – معًا – مشهور بالفعل في بولندا ، الخس ” راتاتوج ”(راتاتوي – يخنة الخضار الفرنسية). ومن بروفانس يأتي المايونيز الشهير المسمى “بروفنسال” ، وهنا فقط يتم تحضيره حصريًا من مكونات طبيعية. تظهر أساسيات المطبخ الفرنسي بشكل خاص في بروفانس ، بما في ذلك. زيت الزيتون والأسماك والفواكه. وجميع الأطباق المقدمة في أطباق ، مخبأة بين الأعشاب البروفنسالية الشهيرة.
ماذا أحضر هدايا تذكارية من بروفانس؟
أثناء إقامتك في بروفانس ، لا تنس شراء بضع زجاجات من زيت الزيتون – “قطعة من الشمس في الزجاج” ، وسوف تدفأ في منزلك لفترة طويلة ذكريات جميلة عن إقامتك في هذه المقاطعة اللامعة. فرنسا.
